Nieuw: Kai Special Edition 2018-sets

Kai is klaar voor de feestdagen en daarom brengt het wereldberoemde Japanse keukenmessenmerk ook dit jaar enkele exclusieve sets op de markt. Er zijn vanaf nu vier Special Edition 2018-pakketten te verkrijgen, waarvan de oplage beperkt is. Stuk voor stuk zijn deze setjes bijzonder leuk om cadeau te geven. Of om zelf te houden, natuurlijk. En onthoud: ze zijn alleen dit jaar beschikbaar! We vertellen je graag meer over deze in het oog springende combi’s.

Kai Shun Nagare x snijplank

Een goed koksmes en een stevige snijplank: meer heb je eigenlijk niet nodig om te beginnen met koken. Hieruit bestaat deze Special Edition 2018-set dan ook. Je ontvangt een koksmes van 20 cm uit de Shun Nagare-lijn van Kai en een fraaie eikenhouten snijplank.

Sommige keukenmessen mag je eenvoudigweg niet in je keukenlade wegstoppen, ze móéten gewoon gezien worden. Een beter voorbeeld dan de Shun Nagare-serie is wat ons betreft ondenkbaar. Het samenvlechten van VG2- en VG10-staal tot een 72-laags damastlemmet waar de vonken vanaf spatten is namelijk pure kunst.

Het koksmes uit deze set ziet er niet alleen beeldschoon uit, het snijdt ook nog eens fantastisch. Door de staalhardheid van 61 HRC kan het mes namelijk extreem scherp geslepen worden. Samen met het koksmes ontvang je een eikenhouten snijplank. Zo heb je meteen een handige basisset in huis, waarmee je groente, vlees en vis te lijf kunt gaan.

Kai Shun Classic x BBQ Chicken Spice Mix

Dit is een pittig setje! Het Kai Shun Classic trancheermes is werkelijk vlijmscherp geslepen en snijdt met minimale inspanning door iedere rollade of kalkoen. De sterke VG-MAX-kern van het lemmet wordt bekleed met 32 lagen wonderschoon damaststaal.

De te snijden kalkoen (of kip, wat je wilt) kun je dankzij deze set op smaak brengen met de originele BBQ Chicken Spice Mix van Ingo Holland. Deze Duitse sterrenchef staat bekend als ware kruidenexpert. Kalkoen met kerst saai? Met deze kruiden smaakt hij anders en beter dan nooit tevoren!

Kai Shun Tim Mälzer x kookboek Neue Heimat

Als je de Duitse taal enigszins machtig bent, is dit een ontzettend leuke giftset! Je ontvangt een prachtig 20 cm lang koksmes uit de Kai Shun Premier Tim Mälzer-serie - ontworpen door de Duitse tv-kok Tim Mälzer - en een kookboek van diens hand.

Over het koksmes hoeven we weinig meer te vertellen waarschijnlijk, dit is onderhand al een klassieker. Een vlijmscherp en prachtig damaststalen lemmet, dat bovendien deels gehamerd is. Kwaliteit zoals alleen Kai die kan leveren.

Het kookboek behoeft daarentegen wellicht meer toelichting. Het is, zoals gezegd, geschreven door de Duitse televisiechef Mälzer. Het kookboek draagt de titel “Neue Heimat”, dat verwijst naar de steeds meer internationaal georiënteerde Duitse keuken. Geen haute-cuisine met allerlei exotische producten, maar originele gerechten die aan iedere hobbykok besteed zijn.

Karakteristieken Kai Wasabi Black

Wasabi Black lemmet

Deze keukenmessen van Kai Wasabi zijn dun uitgeslepen en vlijmscherp geslepen. De gepolijste lemmeten zijn gemaakt van 6A/1K6 edelstaal, met een hardheid tot 57 HRC. De serie heeft enkel- en dubbelzijdig geslepen slijpingen. De lichtjes gewelfde rug van het lemmet biedt een stevig houvast bij het werken. De kleine, wiegende bewegingen worden hierdoor nog makkelijker.

Wasabi Black handgreep

De zwarte kunststof handgreep is bestand tegen vocht en bijzonder robuust. De ovale of kastanje vormige greep geeft een aangenaam gevoel door de combinatie van bamboepoeder en polypropyleen. Met een mes uit de Kai Wasabi-serie haal je een topmes in huis. Vlijmscherp, zowel qua prijs als snede.