Wüsthof Classic koksmes halve krop 20 cm, 1040130120
Wüsthof Classic koksmes halve krop 20 cm, 1040130120
We verkopen dit product niet meer.
Beschrijving
Dit Wüsthof Classic 20 cm halfkrop-koksmes is vrijwel gelijk aan het 'gewone' Wüsthof Classic koksmes 20 cm. Het voornaamste verschil zit hem in de krop van de messen. Waar het andere koksmes een krop heeft die doorloopt tot aan de hiel van het lemmet, heeft dit koksmes een halfkrop. Het voordeel hiervan is dat je het gehele lemmet kunt gebruiken bij het snijden. Bovendien is het mes eenvoudig te slijpen omdat je hierbij niet tegen de krop stoot. De halfkrop en het iets dunnere lemmet zorgen ervoor dat dit koksmes lichter is dan zijn tegenhanger.
Specificaties
4,5 cm
20 cm
32,7 cm
212 gram
Niet helemaal scherp welk koksmes bij je past?
Wij helpen je op weg.
Reviews
woensdag 27 april 2022
dinsdag 17 mei 2016
dinsdag 26 april 2016
maandag 25 april 2016
licht,degelijk,handig en vlijmscherp mes
zondag 24 april 2016
Nooit een groot liefhebber van Wüsthof geweest, heeft alles te maken met de balans: zware heften, handig voor wie pompt vanuit de schouder, maar anders alleen maar lastig. Ook de hoge punt ligt mij niet echt. Dan de Cordon Bleu: stukken lichter, iets lagere punt, neutrale gewichtsverdeling. Kon hem krijgen voor een habbekrats, dus heb toegeslagen. Mooi afgewerkt mes. Raar dat het wordt afgeleverd met een 'wire edge', een bijzonder type braam bovenop de vouw. Iemand heeft behoorlijk zitten pitten daar in Solingen. Nu, dat is met een steen gauw verholpen. Dan het eerste gebruik in de keuken. Ondanks alle marketing van de Petec technologie gaat het veel en veel te zwaar door harde groenten als winterpeen en knolselderie. De reden: veel te dik direct achter de vouw. Is eenvoudig te verhelpen met een enkele slijpsessie. Vanaf dat moment een prima mes, dat zijn scherpte ook goed houdt op kunststoffen planken. Maar niet iedereen is er tuk op om een gloednieuw mes gelijk met slijpstenen te lijf te gaan.
Specificaties
Algemeen
Merk
Kleur
zilver, zwart
ja
Serie
levenslang
Duitsland
Artikelnummer
WU1040130120
Afmetingen & gewicht
4,5 cm
20 cm
2,5 mm
Handgreeplengte
12,4 cm
32,7 cm
212 gram
Materiaal
Materiaal handgreep
POM
Staalsoort
X50CrMoV15
58 HRC
Features & functies
Lemmet eigenschappen
glad
Afwerking lemmet
gesatineerd
Vaatwasmachinebestendig
nee
Rechts- of linkshandig
symmetrisch
Type
koksmes
plain edge
14º
V-snede
Soort handgreep
westerse handgreep
28 graden
Leveringsomvang
Geleverd als set
nee
1
Wüsthof Classic koksmes halve krop 20 cm, 1040130120
We verkopen dit product niet meer.
