Munetoshi Nashiji Black Gyuto koksmes 21 cm
2 review(s)
Artikelnummer MINB004
Munetoshi Nashiji Black Gyuto koksmes 21 cm
2 review(s)
€ 129,00
Niet leverbaar
Dit product is momenteel niet leverbaar.
Gratis verzending vanaf €50
Binnen 30 dagen gratis retourneren
Wij krijgen een 4,8/5 van onze klanten
Snelle levering uit eigen voorraad
Beschrijving
De Munetoshi Nashiji Black Gyuto 21 cm is een stijlvol Japans koksmes. Gyuto betekent in het Japans ‘rund zwaard’. Klinkt luguber, maar betekent dat het mes van oorsprong gemaakt is voor het bereiden van vlees. Vandaag de dag wordt een Gyuto-mes gezien als een divers inzetbare koksmes voor alle denkbare snijtaken in de keuken.
Specificaties
5 cm
21 cm
37 cm
178 gram
Anderen bekeken ook
topper
Reviews
Gemiddelde beoordeling
2 review(s)
Hoa Hiep lam , Köln
dinsdag 18 april 2023
Algemene indruk
Prijs-kwaliteitsverhouding
Voldoet aan verwachtingen
Bernard, Diemen
donderdag 30 juni 2022
Algemene indruk
Prijs-kwaliteitsverhouding
Voldoet aan verwachtingen
Mooi mes met veel karakter. Nee, geen Nasjihi maar Kurouchi, zoals iedereen kan zien. Nee, geen roestvaste cladding maar gewoon ijzer, roestend zoals gebruikelijk. Als u nu toch aan het redigeren slaat: zo'n vouw van 8° per zijde moet je zien als een service, zodat de eindgebruiker hem met een paar halen op een fijne steen kan aanpassen aan waar hij aan gewend is. Voor gebruik in de gewone keuken met veel contact met de snijplank is 8° echt veel te laag. Dat is vragen om problemen. Om een idee te geven: ik slijp zelf 10-12° rechts, 15-18° links. Zolang het goed dun blijft achter de snede maakt het voor de prestatie niets uit, maar voorkom je beschadiging. Het mes zelf is een gedroomde gelegenheid om kennis te maken met een meer traditioneel Japans mes, voor een heel prettige prijs.
Specificaties
Algemeen
Afmetingen & gewicht
5 cm
21 cm
Handgreeplengte
14 cm
37 cm
178 gram
Materiaal
Materiaal handgreep
kastanjehout, polypropyleen
Staalsoort
Koolstofstaal, Shirogami (White Paper-koolstofstaal)
61 HRC
Features & functies
Lemmet eigenschappen
glad
Afwerking lemmet
brut de forge, gesatineerd
Vaatwasmachinebestendig
nee
Rechts- of linkshandig
rechtshandig
Type
gyutoh, koksmes
plain edge
8º
Aziatisch geslepen
Soort handgreep
Aziatische handgreep
16 graden
Leveringsomvang
Geleverd als set
nee
1
Combideals & accessoires
Artikelnummer MINB004
Munetoshi Nashiji Black Gyuto koksmes 21 cm
2 review(s)
€ 129,00
Niet leverbaar
Dit product is momenteel niet leverbaar.
Gratis verzending vanaf €50
Binnen 30 dagen gratis retourneren
Wij krijgen een 4,8/5 van onze klanten
Snelle levering uit eigen voorraad
