Opinel No. 10 zakmessen: een flinke maat
De Opinel No. 10 is een vrij groot zakmes met een lemmet van 10 cm lang. Hiermee is het een van de grotere maten in het assortiment van Opinel. Geschikt dus voor grotere snijtaken, of voor grote handen. Kenmerkend is de clippoint-lemmetvorm en de licht convexe slijping. Dit dunne lemmet snijdt enorm fijn.
Eigenschappen van de Opinel No. 10
De Opinel 10 is verkrijgbaar met roestvast staal (Inox) en koolstofstaal (Carbone). Ook wel ‘carbon staal’ genoemd. Kies je voor traditie, dan kies je voor koolstofstaal. Makkelijk vlijmscherp te slijpen, maar ook gevoelig voor roest. Dat biedt dan weer de kans op een fraaie patina. Liever onderhoudsarm? Dan kies je een roestvaste Inox-variant. Even goede vrienden.
Opinel 10 Effile Slim
Naast de normale Opinel No. 10 heb je in de 10-serie ook de Slim-varianten. Dat zijn eigenlijk een soort fileerzakmessen. Ze hebben een slank en dun lemmet dat enigszins flexibel is. Deze messen zijn ideaal als vismes. Je fileert namelijk zo je zelf gevangen forel. Maar ook als luxe steakmes zijn deze messen populair. Al helemaal de varianten met een handgreep van luxe padouk, ebben of olijfhout.