Name: Tojiro Shippu 63 laags damast, vleesmes 21 cm
Brand: Tojiro
SKU: TJFD599-21
Price: 174 EUR
Availability: BackOrder
Rating: 9 (1 reviews)

 Eden verticale messenmagneetstrip eikenhout, 50 x 12 cm

notforsale

not_replaced_in

Skerper Professional slijppakket 220/1000/2000/5000 + houder en dressing stone

 Eden verticale messenmagneetstrip walnoothout, 50 x 12 cm

Tojiro Shippu 63 laags damast, santoku 18 cm

legal_agecheck_key

Tojiro Shippu 63 laags damast, koksmes 18 cm

Eden messenmagneetstrip zebranohout, 50 x 6 cm

Tojiro Shippu DP63 Petty FD-592 universeelmes, 13 cm

Eden snijplank P012 bamboehout, 45x30 cm

Skerper Basic slijppakket 180/600/1000/3000 met keramische slijpstaaf, SH004

Skerper Basic slijppakket 180/600/1000/3000 met diamanten slijpstaaf, SH006

Eden Magnetic Knife Block EQB100 walnoothout

Eden Magnetic Knife Block EQB101 acaciahout

Eden snijplank P011 acaciahout, 40x25 cm

Eden Pankiri Japans broodmes 27 cm

Eden groentemesjes, set van 3

Eden gekartelde tomatenmesjes, lichtgrijs, 11 cm, set van 2

Eden Essentials keukenschaar

Eden groentemesjes, lavendel, 9 cm, set van 2

Skerper Beeswax MA001 bijenwas, 250 gram

Eden 21x5 cm mesbeschermer

Vleesmes uit de Shippu serie van Tojiro. Lemmetlengte: 21 cm.



Vleesmes uit de Shippu serie van Tojiro.  
  

Tojiro is één van de grootste Japanse messenmerken. Dit innovatieve merk heeft al diverse designprijzen gewonnen. Traditionele Japanse technieken worden gecombineerd met moderne productiemethoden. De Tojiro keukenmessen zijn vlijmscherp en erg duurzaam.   
  

De messen uit de Shippu serie zijn traditioneel gefabriceerde 63 laags damastmessen, gemaakt met een kern van VG10. Dit resulteert in een mes met een hard lemmet dat lang zijn scherpte vasthoudt. Ondanks de hardheid is het toch flexibel en hard.  
  

Het handvat is gemaakt van magnoliahout met een krop van echt buffelhoorn. Door de asymmetrische vorm van het handvat is het vooral geschikt voor rechtshandig gebruik.  
  



Tojiro Shippu 63 laags damast, vleesmes 21 cm

brand

colour

series

handedness

blade_finish

blade_feature

kitchen_steel

handle_material

knife_edge_type

sharpening_type

sharpening_angle

delivered_as_a_set

kitchen_knife_type

value_number_of_knives

value_weight

value_blade_height

value_blade_length

value_overall_length

value_blade_thickness

expectedRestockDate

msrp_price

valueForMoneyStars

meetsExpectationsStars

authorCity

Zeer mooi en goed mes. Het is een fijne toevoeging aan de collectie. 

engravable

Maak het persoonlijk! Veel producten kunnen wij graveren. Leuk als cadeau! [Lees hier meer over de mogelijkheden](/nl/pt/-je-mes-graveren.htm).

Wil je een gravering? Vergeet dan niet het product '[Je mes graveren](/nl/pt/-je-mes-graveren.htm)' aan je bestelling toe te voegen.

Graveerbaar

warranty

Op vrijwel alle producten die wij verkopen rust fabrieksgarantie. Meer weten over wat fabrieksgarantie inhoudt? Lees dan ons artikel over [garantie uitgelegd](/nl/ct/garantie-uitgelegd.htm)

Garantie

origin

Het land van herkomst is het land waar het product geproduceerd wordt, voor zover bij ons bekend. Dit kan afwijken van het land waar het merk zelf gevestigd is.

Land van herkomst

article_number_site

Algemeen

De lemmethoogte meten we altijd op het hoogste deel van het lemmet.

Lemmethoogte

Wij meten de lemmetlengte altijd zelf op. We gaan dan uit van de lengte van het lemmet gemeten vanaf de punt naar de voorkant van de handgreep. Dit kan afwijken van de opgave van de fabrikant.

Lemmetlengte

De lemmetdikte meten we altijd op het dikste deel van het lemmet. Vaak net voor de handgreep. Dit kan afwijken van de opgave van de fabrikant.

Lemmetdikte

value_handle_length

Gemeten van de punt van het lemmet tot de achterkant van de handgreep

Totale lengte

Het gewicht van een product wegen we altijd zo kaal mogelijk. Messen en bijlen altijd zonder schede of foedraal, lampen (waar mogelijk) zonder accu. Bij messensets meten we altijd het totale gewicht. Dit kan afwijken van de opgave van de fabrikant.

Gewicht

Afmetingen & gewicht

value_steel_hardness

De hardheid in Rockwell C van een mes is altijd naar opgave van de fabrikant. Wanneer een fabrikant een waarde van bijvoorbeeld 56-58HRC opgeeft noteren wij altijd de hoogste waarde, dus 58HRC.

Hardheid

Materiaal

dishwasher_safe

Dit betreft het type snede. [Meer weten over kartels versus een plain edge](/nl/ct/zakmessen-verschil-plain-edge-gekarteld.htm)?

Type snede

Wij meten zelf de slijphoek op. Deze waarde is de hoek per zijde. 20º betekent dus dat de totale hoek van de snede 40º is. Let op: vrijwel altijd worden messen met de hand geslepen, ook in de fabrieken. Deze waarde is dus slechts een indicatie van een enkel, door ons gemeten, exemplaar. Je bent altijd vrij om zelf een slijphoek te kiezen. [Leer meer over slijphoeken](/nl/ct/slijphoeken-uitgelegd.htm).

Slijphoek

Qua slijping hebben we het over de manier waarop de volledige lemmetdikte overloopt naar de snede. En eventueel de snede zelf. Meer weten over slijpingen? Lees dan [alles over slijpingen van messen](/nl/ct/slijpingen-van-messen.htm).

Slijpwijze

type_of_handle

value_total_sharpening_angle

Dit is de totale slijphoek, dus de slijphoeken van beide kanten van het lemmet gecombineerd. Bij een eenzijdig geslepen mes is dit gelijk aan de enkele slijphoek.

Totale slijphoek

Features & functies

Bij het aantal messen in de messensets houden wij ons aan de informatie van de fabrikant. Het ene merk ziet een messenblok als onderdeel van de set, het andere merk telt deze apart.

Tojiro Shippu 63 laags damast, vleesmes 21 cm

Tojiro Shippu 63 laags damast, vleesmes 21 cm

Beschrijving

Specificaties

Reviews

Specificaties

Algemeen

Afmetingen & gewicht

Materiaal

Features & functies

Leveringsomvang

Tojiro Shippu 63 laags damast, vleesmes 21 cm

Tojiro Shippu 63 laags damast, vleesmes 21 cm

Tojiro Shippu 63 laags damast, vleesmes 21 cm

Beschrijving

Specificaties

Reviews

Specificaties

Algemeen

Afmetingen & gewicht

Materiaal

Features & functies

Leveringsomvang

Tojiro Shippu 63 laags damast, vleesmes 21 cm

Relevante topics