Kai Shun Kaji koksmes, KDM0006
Kai Shun Kaji koksmes, KDM0006
We verkopen dit product niet meer.
Beschrijving
De messen uit de Kaji-serie van Kai zijn vernoemd naar het Japanse woord voor 'smid'. Alleen de smeden die de beste Samoerai zwaarden konden maken mochten deze naam dragen. In lijn met deze traditie heeft Kai deze keukenmessen ontwikkeld. Er is gekozen voor een ontzettend harde staalsoort voor het lemmet. Een kern van SG-2 staal wordt geflankeerd door 32 lagen damaststaal. De extreme hardheid van 64 HRC en de Japanse slijpwijze hebben een mes met superieure snijeigenschappen en scherptebehoud tot gevolg. De hoogglans van het lemmet laat de golven van het damaststaal prachtig uitkomen.
Specificaties
5 cm
21 cm
34,5 cm
255 gram
Niet helemaal scherp welk koksmes bij je past?
Wij helpen je op weg.
Anderen bekeken ook
Reviews
maandag 21 september 2015
Het mes werd volgens de afgesproken timing afgeleverd maar spijtig genoeg werd de verpakking en de doos van het mes zwaar beschadigd tijdens het transport. Het mes zelf is buitenaards scherp en heeft een zeer mooie damast look. Het heeft een uitstekende balans waardoor aangenaam in gebruik is. De gravures werden stijlvol geplaatst en en er werd spontaan contact genomen met een goed voorstel om mijn oorspronkelijke design te veranderen.
donderdag 12 maart 2015
Specificaties
Algemeen
Afmetingen & gewicht
5 cm
21 cm
2,2 mm
Handgreeplengte
11,7 cm
34,5 cm
255 gram
Materiaal
Materiaal handgreep
pakkahout
Staalsoort
damast, SG2
64 HRC
Features & functies
Lemmet eigenschappen
glad
Afwerking lemmet
gepolijst
Vaatwasmachinebestendig
nee
Rechts- of linkshandig
symmetrisch
Type
koksmes
plain edge
15º
Aziatisch geslepen
Soort handgreep
westerse handgreep
30 graden
Leveringsomvang
Geleverd als set
nee
1
Kai Shun Kaji koksmes, KDM0006
We verkopen dit product niet meer.