Driedelige set, bestaande uit het Shun Classic 20 cm koksmes, een dunschiller en rasp.

Wij helpen je op weg.

Niet helemaal scherp welk koksmes bij je past?

Deze **Kai Shun Classic DM-W17** is een uiterst stijlvolle set in fraaie geschenkverpakking. De set bestaat uit het 20 cm Shun Classic-koksmes, de Select 100 I-vormige dunschiller en de Pure Komachi-fijne rasp & zester. Heerlijk veelzijdig, klaar voor elke snijklus!


## Het Kai Shun Classic-koksmes


Het populaire Kai Shun Classic-koksmes is voorzien van een 32 laags, roestvast damaststalen lemmet. Heel gaaf om te zien maar ook zeer fijn om mee te snijden. De hardheid van dit koksmes is 61 ±1 HRC. Dit is relatief hard, waardoor het mes langdurig scherp blijft.


De handgreep is gemaakt van gelamineerd pakkahout en heeft een typisch Japanse asymmetrische vorm. Je zult merken dat het mes hierdoor wel heel prettig in de hand ligt. Dit mes scoort dus niet alleen punten op uiterlijk, maar ook zeker op ergonomie en snij-eigenschappen!


## De Kai Select 100-dunschiller


De Kai Select 100-dunschiller is volgens velen de beste dunschiller die er is. Door het deels draaibare snijvlak volgt de Select 100 de contouren van het te schillen product perfect. Het I-vormige ontwerp zorgt ervoor dat deze schiller uitblinkt in het schillen van ronde producten. Uiteraard is het snijvlak uitzonderlijk scherp. Dat *schilt* een hoop!


## De Kai Pure Komachi-fijne rasp en zester


De Pure Komachi-fijne rasp/zester is enorm veelzijdig. Harde kaas, citroenschil, chocolade, gember, nootmuskaat: noem het en deze rasp weet er wel raad mee. De rasp snijdt heel precies, zonder het snijwaren te pletten. Zo weet je zeker dat zowel aroma als smaak van het gesneden product volledig tot zijn recht komt. De ergonomische soft-touch-handgreep maakt de rasp helemaal af. Truly a grate product!


## Kortom: in deze Kai Shun Classic-set





* [Kai Shun Classic DM706 koksmes 20 cm](/nl/pt/-kai-shun-koksmes-2.htm)

* [Kai Select 100 dunschiller 041DH-6001](/nl/pt/-kai-select-100-dunschiller-041dh-6001.htm)

* [Kai Pure Komachi fijne rasp en zester, PG-0001](/nl/pt/-kai-pure-komachi-fijne-rasp-en-zester-pg-0001.htm)








Kai Shun Classic set 3-delig, DM-W17

brand

colour

series

handedness

blade_finish

blade_feature

kitchen_steel

set_inclusive

handle_material

knife_edge_type

sharpening_type

delivered_as_a_set

kitchen_knife_type

value_number_of_knives

notforsale

value_weight

value_blade_height

value_blade_length

value_overall_length

value_blade_thickness

not_replaced_in

legal_agecheck_key

engravable

Maak het persoonlijk! Veel producten kunnen wij graveren. Leuk als cadeau! [Lees hier meer over de mogelijkheden](/nl/pt/-je-mes-graveren.htm).

Wil je een gravering? Vergeet dan niet het product '[Je mes graveren](/nl/pt/-je-mes-graveren.htm)' aan je bestelling toe te voegen.

Graveerbaar

warranty

Op vrijwel alle producten die wij verkopen rust fabrieksgarantie. Meer weten over wat fabrieksgarantie inhoudt? Lees dan ons artikel over [garantie uitgelegd](/nl/ct/garantie-uitgelegd.htm)

Garantie

origin

Het land van herkomst is het land waar het product geproduceerd wordt, voor zover bij ons bekend. Dit kan afwijken van het land waar het merk zelf gevestigd is.

Land van herkomst

article_number_site

Algemeen

De lemmethoogte meten we altijd op het hoogste deel van het lemmet.

Lemmethoogte

Wij meten de lemmetlengte altijd zelf op. We gaan dan uit van de lengte van het lemmet gemeten vanaf de punt naar de voorkant van de handgreep. Dit kan afwijken van de opgave van de fabrikant.

Lemmetlengte

De lemmetdikte meten we altijd op het dikste deel van het lemmet. Vaak net voor de handgreep. Dit kan afwijken van de opgave van de fabrikant.

Lemmetdikte

value_handle_length

Gemeten van de punt van het lemmet tot de achterkant van de handgreep

Totale lengte

Het gewicht van een product wegen we altijd zo kaal mogelijk. Messen en bijlen altijd zonder schede of foedraal, lampen (waar mogelijk) zonder accu. Bij messensets meten we altijd het totale gewicht. Dit kan afwijken van de opgave van de fabrikant.

Gewicht

Afmetingen & gewicht

value_steel_hardness

De hardheid in Rockwell C van een mes is altijd naar opgave van de fabrikant. Wanneer een fabrikant een waarde van bijvoorbeeld 56-58HRC opgeeft noteren wij altijd de hoogste waarde, dus 58HRC.

Hardheid

Materiaal

dishwasher_safe

Dit betreft het type snede. [Meer weten over kartels versus een plain edge](/nl/ct/zakmessen-verschil-plain-edge-gekarteld.htm)?

Type snede

Qua slijping hebben we het over de manier waarop de volledige lemmetdikte overloopt naar de snede. En eventueel de snede zelf. Meer weten over slijpingen? Lees dan [alles over slijpingen van messen](/nl/ct/slijpingen-van-messen.htm).

Slijpwijze

type_of_handle

Features & functies

Bij het aantal messen in de messensets houden wij ons aan de informatie van de fabrikant. Het ene merk ziet een messenblok als onderdeel van de set, het andere merk telt deze apart.

Kai Shun Classic set 3-delig, DM-W17