 Eden verticale messenmagneetstrip eikenhout, 50 x 12 cm

notforsale

not_replaced_in

Kai Shun Classic vleesmes 18 cm

legal_agecheck_key

 Eden verticale messenmagneetstrip walnoothout, 50 x 12 cm

Kai Shun Ham-mes

Kai Shun Koksmes 15 cm

Kai Shun Classic trancheermes, 20 cm

Kai Shun Hammes 30 cm

Kai Shun Uitbeenmes 15 cm

Kai Shun Gokujo uitbeenmes 15 cm

Kai Shun Classic flexibel fileermes 18 cm, DM-0761

Kai Shun Tomatenmes 15 cm

Kai Shun Classic universeelmes voor linkshandigen, 15 cm

Skerper Professional slijppakket 220/1000/2000/5000 + houder en dressing stone

productlabel

Kai Shun Hinoki Oval Cutting Board Size L, snijplank Hinokihout, 41 cm x 31 cm

Eden messenmagneetstrip zebranohout, 50 x 6 cm

Kai Shun Hinoki Oval Cutting Board Size M, snijplank Hinokihout, 32 cm x 22 cm

Eden Magnetic Knife Block EQB101 acaciahout

Skerper Basic slijppakket 180/600/1000/3000 met keramische slijpstaaf, SH004

Eden Quality houten snijplank

Wij helpen je op weg.

Niet helemaal scherp welk koksmes bij je past?

De **Kai Shun Classic koksmes + schort** bestaat uit het zeer mooie Kai Shun Classic koksmes met een lemmet van 20 centimeter en een sierlijk en professioneel zwart schort met Kai Shun logo. Geleverd in een fraaie cadeauverpakking. 

Het koksmes is een echte allrounder. Je gebruikt hem voor onder andere het snijden van groente, vlees en vis, maar pakt hem ook voor bijvoorbeeld het fijnsnijden van kruiden, het kneuzen van peperkorrels en het pellen van teentjes knoflook. Het koksmes uit de [Kai Shun Classic-serie](/nl/ct/kai-shun-classic.htm) heeft een asymmetrische handgreep en ligt daardoor erg prettig in de hand. Het betekent ook dat dit mes voornamelijk geschikt is voor rechtshandigen. 

## Kai Shun Classic-koksmes
De Kai Shun Classic serie bestaat uit fraaie keukenmessen met 32-laags damaststaal. De VG-MAX kern zorgt voor de onovertroffen snij-eigenschappen. VG-MAX is een erg harde staalsoort (61 HRC) wat ervoor zorgt dat de snede heel scherp geslepen kan worden. De 32 lagen damast beschermen deze harde maar kwetsbare kern. De handgrepen van de messen in deze serie zijn gemaakt van gelamineerd Pakkahout en hebben een asymmetrische vorm. Het mes ligt hierdoor erg prettig in de hand. Het mes is bedoeld voor rechtshandigen, maar wij hebben het ook door onze linkshandige collega's laten testen. Ook zij vonden het mes prettig om mee te werken. 

De Kai Shun Classic-messen zijn door hun uiterlijke kenmerken en ultieme snijeigenschappen een absolute lust voor het oog en een genot om mee te werken!

Kai Shun Classic DM-W23 koksmes 20 cm + keukenschort

brand

colour

series

handedness

blade_finish

blade_feature

kitchen_steel

set_inclusive

handle_material

knife_edge_type

sharpening_type

sharpening_angle

delivered_as_a_set

kitchen_knife_type

value_number_of_knives

value_blade_height

value_blade_length

value_blade_thickness

expectedRestockDate

msrp_price

engravable

Maak het persoonlijk! Veel producten kunnen wij graveren. Leuk als cadeau! [Lees hier meer over de mogelijkheden](/nl/pt/-je-mes-graveren.htm).

Wil je een gravering? Vergeet dan niet het product '[Je mes graveren](/nl/pt/-je-mes-graveren.htm)' aan je bestelling toe te voegen.

Graveerbaar

warranty

Op vrijwel alle producten die wij verkopen rust fabrieksgarantie. Meer weten over wat fabrieksgarantie inhoudt? Lees dan ons artikel over [garantie uitgelegd](/nl/ct/garantie-uitgelegd.htm)

Garantie

origin

Het land van herkomst is het land waar het product geproduceerd wordt, voor zover bij ons bekend. Dit kan afwijken van het land waar het merk zelf gevestigd is.

Land van herkomst

article_number_site

Algemeen

De lemmethoogte meten we altijd op het hoogste deel van het lemmet.

Lemmethoogte

Wij meten de lemmetlengte altijd zelf op. We gaan dan uit van de lengte van het lemmet gemeten vanaf de punt naar de voorkant van de handgreep. Dit kan afwijken van de opgave van de fabrikant.

Lemmetlengte

De lemmetdikte meten we altijd op het dikste deel van het lemmet. Vaak net voor de handgreep. Dit kan afwijken van de opgave van de fabrikant.

Lemmetdikte

value_handle_length

Afmetingen & gewicht

value_steel_hardness

De hardheid in Rockwell C van een mes is altijd naar opgave van de fabrikant. Wanneer een fabrikant een waarde van bijvoorbeeld 56-58HRC opgeeft noteren wij altijd de hoogste waarde, dus 58HRC.

Hardheid

Materiaal

dishwasher_safe

Dit betreft het type snede. [Meer weten over kartels versus een plain edge](/nl/ct/zakmessen-verschil-plain-edge-gekarteld.htm)?

Type snede

Wij meten zelf de slijphoek op. Deze waarde is de hoek per zijde. 20º betekent dus dat de totale hoek van de snede 40º is. Let op: vrijwel altijd worden messen met de hand geslepen, ook in de fabrieken. Deze waarde is dus slechts een indicatie van een enkel, door ons gemeten, exemplaar. Je bent altijd vrij om zelf een slijphoek te kiezen. [Leer meer over slijphoeken](/nl/ct/slijphoeken-uitgelegd.htm).

Slijphoek

Qua slijping hebben we het over de manier waarop de volledige lemmetdikte overloopt naar de snede. En eventueel de snede zelf. Meer weten over slijpingen? Lees dan [alles over slijpingen van messen](/nl/ct/slijpingen-van-messen.htm).

Slijpwijze

type_of_handle

value_total_sharpening_angle

Dit is de totale slijphoek, dus de slijphoeken van beide kanten van het lemmet gecombineerd. Bij een eenzijdig geslepen mes is dit gelijk aan de enkele slijphoek.

Totale slijphoek

Features & functies

Bij het aantal messen in de messensets houden wij ons aan de informatie van de fabrikant. Het ene merk ziet een messenblok als onderdeel van de set, het andere merk telt deze apart.

Kai Shun Classic DM-W23 koksmes 20 cm + keukenschort

Kai Shun Classic DM-W23 koksmes 20 cm + keukenschort

Beschrijving

Specificaties

Specificaties

Algemeen

Afmetingen & gewicht

Materiaal

Features & functies

Leveringsomvang

Kai Shun Classic DM-W23 koksmes 20 cm + keukenschort

Kai Shun Classic DM-W23 koksmes 20 cm + keukenschort

Kai Shun Classic DM-W23 koksmes 20 cm + keukenschort

Beschrijving

Specificaties

Specificaties

Algemeen

Afmetingen & gewicht

Materiaal

Features & functies

Leveringsomvang

Kai Shun Classic DM-W23 koksmes 20 cm + keukenschort

Relevante topics