DeBuyer Mandoline Swing, fuchsia

DeBuyer is een zeer gerenomeerde fabrikant van vele producten die in de professionele keuken gebruikt worden. De Mandoline Swing Fuchsia is een goed voorbeeld van een heel solide en functionele mandoline. Het plateau waarmee de snijdikte bepaald wordt, is snel in te stellen en met twee schroeven onwrikbaar te vergrendelen. Wil je je groente 'en julienne' snijden dan is een insteekmes snel op zijn plaats te schuiven. Een goede geleiding en duidelijke klik als het mes op zijn plek zit helpen hierbij. Het mes is aan twee kanten te gebruiken. De reepjes worden 4 of 10 mm breed. Door met de 'pusher' te draaien onder het snijden kunnen blokjes, diamantjes of reepjes gesneden worden. De meegeleverde video laat duidelijk zien wat de mogelijkheden zijn.