Reviews voor Wicked Edge Pro-Pack 1 slijpsysteem (2018)

dinsdag 25 mei 2021

Zeer fijn slijpsysteem. Wel echt eerst een aantal messen slijpen voordat je de potentie van de stenen er uit haalt. Aanrader!

woensdag 8 juli 2020

maandag 23 september 2019

woensdag 3 april 2019

Niet goedkoop maar werkt perfect! Een aantal botte messen goed scherp gekregen. Ik hou ze nu tweewekelijks bij en tot nu toe perfect resultaat.

maandag 11 maart 2019

dinsdag 12 december 2017

donderdag 7 december 2017

Scherp, scherper of scherpst. Dit slijpt ongelooflijk scherp. Perfecte set voor alle messen die je in huis hebt. Vlijmscherpe slijphoek van 15 tot 35gradn.

zaterdag 26 augustus 2017

dinsdag 3 januari 2017

vrijdag 30 december 2016

vrijdag 23 september 2016

dinsdag 28 juni 2016

dinsdag 21 juni 2016

zaterdag 28 mei 2016

dinsdag 2 februari 2016

zaterdag 14 november 2015

Ik heb veel slijpsystemen gekocht, was ik maar met de wicked Edge begonnen. Had mij heel veel geld gescheeld en had ik nog meer messen kunnen kopen vd verzameling. Fantastisch systeem, messen worden echt met gemak ontzettend scherp.

maandag 29 juni 2015

Bedrieglijk simpel in gebruik maar zeer effectief, de Wicked Edge is het beste wat je kunt krijgen voor het eenvoudig en *herhaalbaar* scherp krijgen van je messen. Door bij te houden op hoeveel graden je jouw mes geslepen hebt, en hoe je jouw mes in de klem geplaatst hebt (hoog of laag en dichter op de punt of de greep. Je krijgt een liniaal en het wordt prima uitgelegd in het boekje) is het bijhouden van je mes na enig gebruik een peuleschil. Het resultaat van het slijpen is beangstigend goed - je ziet je eigen reflectie in het snijvlak. De 'papiersteen' is zwaar genoeg voor een solide basis, maar licht genoeg om eenvoudig verplaatsbaar te blijven. Mocht je de goedkopere variant nemen, dus die zonder steen, dan krijg je een kaartje erbij met daarop boorgaten aangegeven waar je jouw stoeptegel naar keuze kunt doorboren zodat je de Wicked Edge erop kunt monteren. De stenen zijn bijzonder effectief, maar de 100/200 en de 400/600 zijn dermate grof dat je die eigenlijk alleen maar gebruikt wanneer je het snijvlak wil corrigeren. De 800/1200 is waar het betere slijp en polijst werk begint. Sinds mijn aankoop heb ik daarom ook de leren 'strops' met 5 en 3.5 micron diamant pasta gekocht, evenals de extra 1.4 en 0.6 micron stenen. Het probleem met de strops in het bijzonder is dat als je tijdens de beweging zelfs maar een beetje terug beweegt richting het snijvlak, je mes onverbiddelijk het leer kapot snijdt. Aangezien die 1.4/0.6 micron stenen weer gewoon stenen zijn en dus fijner dan de leren strops zou ik adviseren de strops te laten voor wat ze zijn en gewoon de stenen te kopen. De set is niet erg geschikt voor dunne mesjes zoals aardappelschil mesjes. Omdat het mes zelf zo dun is steekt de stel schroef zo ver uit dat je slijp blok er tegenaan komt wat in niemand's belang is. Je kunt aan weerszijden van het mesje een stukje metaal of iets stoppen om het mesje zo breder te laten lijken in de klem, maar mijn primaire advies zou zijn om de Wicked Edge simpelweg niet voor dergelijke dunne mesjes te gebruiken. Mijn spotgoedkope chinese zakmesje heeft nu een snijvlak waar je bang van wordt (ook al blijft hij niet lang scherp - troep blijft troep) en mijn keukenmessen vliegen door groenten en vlees heen alsof het niet bestaat. Ooit wel eens kracht moeten zetten om door een lapje vlees heen te snijden? Zal je niet meer gebeuren wanneer je de Wicked Edge hebt. Hou in het begin de plijsters in de buurt wanneer je voor het eerst iets snijdt na slijpen.

maandag 6 april 2015

Ik ben zeer tevreden over het gekochte product. De aflevering ging echter niet vlekkeloos. Er was een onderdeel, essentieel voor de werking, niet aanwezig. Bij de afhandeling daarvan wist men dit niet op te lossen. Het telefonisch contact was zeer stroef en weinig adequaat. Uiteindelijk ben ik naar het aflever adres gereden en daarna is het goed gekomen.

dinsdag 26 augustus 2014

Zoals ik op voorhand al had opgezocht wist ik dat dit zijn prijs waard ging zijn. Eens aangekregen ging ik meteen aan de slag met een paar oude messen. Al snel had ik de juiste beweging door om vlot en snel te werken. Vooral de bijgeleverde handleiding maakt het gemakkelijk om de juiste slijphoek te vinden. De eerste messen kwamen er wel scherp uit, maar niet scherpen dan ik zelf met men waterstenen kan bereiken. Maar vanaf het 15 mes beginnen de stenen en strops pas echt hun werk te doen, En hoe! Ik slijp al ongeveer 14 jaar met de hand en kan zonder blozen zeggen dat ik redelijk goed ben. Maar met het resultaat dat ik met de Wicked Edge krijg, lijken mijn oude resultaten op dat van een beginner. Elk mes krijg je binnen de 30 minuten scheermes scherp. Het slijpen van de Eden Kanso Aogami gaat zeer eenvoudig en het resultaat is verbluffend. Iets wat met een watersteen niet mogelijk was ( of toch zeer moeilijk) In de toekomst ga ik nog wel de keramische stenen en de fijnere polijstpasta bij bestellen, om tot de echte spiegelglans te komen. Prijs/kwaliteit geef ik een 8 omdat het toch wel heel duur is. Maar nog geen seconde spijt van gehad.

woensdag 13 augustus 2014

Jammer dat er bij de lederen polijst houders geen Nederlandse beschrijving zit. Je moet er wel ervaring mee krijgen, het lukt niet zo maar tot zeer scherp. Er zou een cursus gegeven kunnen worden in Apeldoorn tegen betaling natuurlijk