Reviews voor Opinel zakmes No. 08, koolstofstaal, lemmetlengte 8,5 cm

donderdag 1 april 2010

Een eenvoudig maar goed zakmes, alleen jammer dat het mes niet borgt als het opengeklapt is. Verder heel tevreden. VrGr, E Jacobs

vrijdag 19 februari 2010

Een Opinel mes is een mes dat makkelijk in het gebruik is door zijn eenvoud. Het mes is licht zodat het ook makkelijk in je broekzak mee te nemen is zonder dat het begint te irriteren. Het nadeel is dat je de veiligheidring vaak met wat olie moet smeren, vooral als je veel fruit snijd met dit mes, wil de ring wel eens vrij stroef gaan draaien.

donderdag 12 november 2009

Mijn ex-vrouw, mijn dochter ikzelf en ook ander mensen die ik ken zijn al jaren verslaafd aan opinelletjes. Ook mijn schoonfamilie willen geen andere messen meer. Vroeger kon ik ze op 2 plaatsen in Haarlem kopen edoch.... Nu kan ik ze gelukkig bij jullie kopen, heel prettig dus. Frank

woensdag 28 oktober 2009

Vooral het Opinelmes no.8 is uitermate geschikt voor thuiskoks. Ik werk er al jaren mee, de vorm van het lemmet is perfect voor snijden en snipperen, en het heft ligt lekker in de hand. Naar mijn ervaring is het mesje bovendien blijvend scherp. Een nadeeltje is dat het lemmet na een tijdje een onsmakelijke kleur krijgt, maar die verdwijnt door goed afboenen en afdrogen. Kortom: een simpel all-purpose mes voor een prettig lage prijs.

zaterdag 17 oktober 2009

dinsdag 4 augustus 2009

Opinels doen perfect waar ze voor bedoeld zijn, namelijk snijden! Het enige nadeel is dat ze zo snel roesten... En dan bedoel ik ook gewoon echt snel; binnen ettelijke uren. Maar daar staat tegenover (zoals hier al meerdere malen vermeld: Dankzij het soort staal dat Opinel gebruikt zijn ze wél perfect extreem (echt heel erg) scherp te slijpen. Het is een afweging die je maakt. Als je er steeds als laatste worst mee snijdt en hem meteen afdroogt roest het mes niet, maar als je het een keer vergeet ben je de sigaar. Het hangt dus eigenlijk van jezelf af als ik het zo opschrijf! Conclusie: Naar mijn mening ideale messen voor zo'n beetje alles dat met snijden van doen heeft. Daar komt de prijs nog eens bij, want die is echt super. Voor zo'n prijs kan je je zelfs nog veroorloven om soms eens een mesje te laten verroesten :) Helemaal fijn dus!

donderdag 16 juli 2009

woensdag 17 juni 2009

ik heb de opinel nr. 8 vorige keer bij mijn bestelling gedaan omdat ik er goede recensies over had gelezen. Voor deze prijs kun je, je natuurlijk ook geen buil vallen, dus ik heb hem gekocht. en nadat ik hem een tijdje in gebruik heb moet ik zeggen dat de recensies het bij het rechte eind hadden. De opinel is weliswaar “low-tech” maar hij doet zijn werk. Ik heb de carbon versie gekozen omdat dat harder staal is, wel op letten dat het eerder roest dan stainless (van tijd tot tijd olie erop en het is geen probleem). Verder een puntje waar je op moet letten is dat het mes een zogenaamde ‘convex grind’ heeft. Dit is een plus in de zin dat hij erg goed snijdt. Door groente/fruit, hout, papier komt hij redelijk moeiteloos doorheen, maar het herslijpen als het mes eenmaal niet meer scherp is vergt iets meer inspanning. - jos

maandag 10 november 2008

Prima mes voor zo'n prijs. Heerlijk licht en fijne greep. Wel lastig te gebruiken in een natte omgeving (keuken). Bij het reinigen van het lemmet met water komt er makkelijk vocht in het schaniermechanisme, waardoor het hout iets uitzet en het lemmet of de veiligheidsring enkele uren erg moeilijk te bewegen zijn. Snelle levering van K&T!

zondag 6 juli 2008

voor die paar euro een goed scherp mes, na aan komst geslepen en nu scheermes scherp. Het mes is wel een beetje roest gevoelig. conclusie: een goed zeer scherp mes voor een zeer scherpe prijs (bij KT )

zondag 6 juli 2008

Ik heb een tijd geleden een Opinel vouwmes met 9cm lemmet gekocht. Ik heb de carbon variant gekocht. Het mes is op zich heel eenvoudig, maar dat was ook juist wat ik wilde. Het mes ligt goed in de hand, waarschijnlijk hoe groter hoe beter in de hand. Er zit een beveiliging op zodat het mes niet ongewild open kan schieten. Ook als je het mes open hebt geklapt, kun je dit op 'slot' zetten. Het mes is ook erg scherp. Ik had een keer geen zaag in de buurt, dus heb een stuk triplex maar met dit mes doorgesneden. Het duurde misschien wat langer, maar heel veel botter werd het mes er niet van. Het scharnier loopt soepel en het mes is gemakkelijk te openen. Als je het wast zwelt het hout wel ietwat op, maar als dit is uitgedroogd heb je daar geen last meer van.