Reviews voor Naniwa Watersteen korrel 1000 / 3000

zaterdag 17 oktober 2009

Erg is voor de messenliefhebber geen grotere geneugte dan een scherp mes. Met deze steen krijg je je mes erg scherp. De 1000 korrel is goed voor het snel bijwerken van de snede om daarna de 3000 korrel te gebruiken om de snede extra te polijsten. De kwaliteit van deze watersteen is prima voor gemiddeld gebruik. En een gepolijste snede houdt ook aanmerkelijk langer z'n scherpte. En zoals altijd was ook dit keer de levering weer supersnel. Win.

zondag 11 oktober 2009

Het blijft moeilijk om uit de losse hand een mes echt vlijmscherp te krijgen. De 7 voor "voldoet aan verwachting" is dan ook meer de waardering voor mijn eigen slijptalent. Met deze steen krijg je een mes zeker scherp genoeg. De steen is ook groot genoeg. Een extra steen met een nog fijnere korrel is waarschijnlijk aan te raden.

donderdag 8 oktober 2009

Prima steen, lekker groot. Na enig oefenwerk slijp je met gemak je complete messen set. ook handig voor steekbeitels en schaafbeitel. Sander

donderdag 8 oktober 2009

Voor zover een leek dit kan beoordelen is het volgens mij een goede slijpsteen. Ik ben absoluut (nog) geen ervaringsdeskundige wat betreft het slijpen van messen. Maar wanneer ik meteen na de eerste keer bemerk dat ik zelfs messen die jaren niet geslepen zijn (maar ook niet super bot waren) echt vlijmscherp kan krijgen na een paar minuutjes slijpen, is het voor mij een goede koop geweest. En met scherp bedoel ik dat ik dan ook een gewoon A4-tje met één simpele beweging door kan snijden. Over de kwaliteit van de steen kan ik niets nadelig verzinnen. OK, als ik dan toch een minpuntje zou moeten verzinnen: de rubber voetjes hadden van mijwel uit één stuk mogen bestaan.

woensdag 7 oktober 2009

deze steen samen met een 400 korrel gekocht. eerst voorslijpen op de 400 en daarna superscherp maken op de 1000/3000 combi. na wat oefenen echt een super resultaat! een aanrader voor iedereen die om zijn messen geeft.

zondag 4 oktober 2009

donderdag 1 oktober 2009

Na het youtube filmpje dacht ik dat het echt nooit mogelijk was om een mes zo scherp te krijgen. Daarom besloot ik het zelf uit te proberen. Na de bestelling duurde het twee dagen voordat ik hem binnen kreeg. Als fanatieke webshopper vind ik dat ze er wel turbo hebben ingezet om de bestelling af te ronden. De steen is echt apart van de andere stenen die ik tot nu toe gebruikt heb. Je voelt niet echt een ruwe structuur erin zitten. Ik heb dan een mes geslepen zoals gedemonstreerd in het filmpje. Als opmerking hierbij wil ik meegeven dat het mij wat langer duurde, maar dat kan aan mij liggen. Daarna ging ik het mes testen. Ja hoor hij snijdt zonder enig druk door een tomaat heen. Echt helemaal geweldig was dat. Het filmpje zei dat de messen na deze slijpbeurt ook scheermesscherp zouden zijn. Er was maar 1 manier om dat uit te testen. Ook dat verliep goed. na een haal over mijn arm hield ik een kale plek over. Daarom voor iedereen die moeite hebben met het geloven van het filmpje. Het is waar het zijn echt hele goede slijpstenen en ik raad ze echt iedereen aan.

woensdag 30 september 2009

Slijpsteen op tijd en keurig verpakt ontvangen. Het zal wel aan mijn techniek liggen, maar ik krijg mijn Globalmessen (die ik al heel lang gebruik en nooit geslepen heb) niet superscherp. Ik denk dat ik nog een 400 erbij koop. Verder voelt de 1000/3000 als een kwaliteitsprodukt en ben ik tevreden met de aankoop.

woensdag 30 september 2009

Toevallig liep ik bij een dumpshop tegen een namaak Buck Folding Hunter 110 aan. Dat deed geen pijn want de echt lederen schede alleen al was reeds de prijs van 14.50 euro waard. Dit mes viel uitgevouwen ruim binnen de 28 cm en zodoende binnen de Nederlandse WWM. Het mes had echter nogal wat geleden, o.a. een beschadiging van de snede. Met een Dremel heb ik dat weg kunnen werken. Maar mooi is anders. Daarna ben ik met de Naniwa 120/1000 aan de gang gegaan. Best leuk werk want je kunt er zo heerlijk bij wegmijmeren. Geduld is hierbij een schone zaak en het hoeft niet in een keer af. Dus neem de tijd, want het resultaat met voornoemde stenen is echt verbluffend. Tot slot heb ik me nog even uitgeleefd met het fijnere deel van de 1000/3000 Naniwa en was de klus geklaard. Een heel fijn mes om het slijpen te oefenen. En o ja: bij Knives and Tools ben ik aan het juiste adres, heb ik het idee.

dinsdag 29 september 2009

Na deze steen gedurende langere tijd gebruikt te hebben had ik er zo een goede ervaring mee dat ik er eentje aan iemand cadeau heb gegeven. Zelf vond ik dat deze relatief zacht is, je snijdt er gemakkelijk per ongeluk in. Voor de rest een prima product.

dinsdag 29 september 2009

Snelle en nette aflevering. De steen is een keer gebruikt en het resultaat is super.

dinsdag 29 september 2009

Nog nooit messen geslepen, maar we waren het zat om altijd maar botte messen te hebben. Na het filmpje gekeken te hebben over hoe zoiets werkt, deze watersteen besteld. En inderdaad, het is bijna net zo makkelijk als in het filmpje. Nog wel een steen bij besteld met een 220 korrel daar de messen goed bot waren. Messen zijn ze scherper als toen we ze kochten.

zondag 27 september 2009

Eigenlijk ben ik niet zo'n liefhebber van wetstenen, omdat het erg nauw luistert onder welke hoek je het mes (de schaar, de beitel, enz.) houdt. Bovendien is het slijpen van een sikkelvormig mes, bijvoorbeeld een rondeermesje, lastig. Daarom gebruik ik bij voorkeur een ander slijpproduct, de Spyderco triangular sharpmaker. Deze wetsteen zat echter in een voordeelaanbieding, vandaar dat ik hem heb aangeschaft. Toen hij toch in huis was, heb ik enkele van mijn bottere en van bramen voorziene messen erop geslepen, vanuit de gedachte "baat het niet dan schaadt het niet". Ik was over het resultaat aangenaam verrast. De bramen zijn weg en de snedes scherper dan af fabriek! De maat van de steen is mooi groot. De grove korrel is al redelijk fijn en prima geschikt voor het fatsoeneren van een snede en met de fijne snede wordt het ècht scherp. Vergeleken met mijn waterstenen-van-de-doe-het-zelver is deze van merkbaar betere kwaliteit. Ook de bijgeleverde sliprubbers zijn handig. Nadeel is dat de gebruiksaanwijzing in het Japans is. Gelukkig staan op de site van KATO duidelijke instructiefilmpjes. Er is wel een aandachtpunt: dij het slijpen van een rondeermes ben je geneigd om bij het slijpen de snede over de rand van de steen te trekken. Met name bij de grove korrel kun je dan, overdreven gezegd, "een stukje uit de steen snijden" zodat de rand niet meer mooi effen is. Dit geldt echter voor de meeste slijpstenen. Al met al is dit een mooie watersteen.

zaterdag 26 september 2009

Zeer goede steen.Maar wat aan de zachte kant. Voorzichtig mee omspringen dat je tijdens het slijpen niet in de steen snijd.Is maar een keer gebeurd.Dan ben ik aandachtiger geweest tijdens het slijpen en het is niet meer voorgevallen. Volgende steen die ik aanschafte was een Naniwa Super Stones. Veel harder en je hoeft ze geen 10 minuten in het water te leggen. Supersnelle verzending.Perfect verpakt.Een voorbeeld voor vele andere internet bedrijven.

maandag 21 september 2009

Voldoet aan de eisen die ik er aan heb gesteld maar heb geen ervaring met andere stenen.

donderdag 17 september 2009

Deze wetsteen gaat mijn Kai Shun- Santoku mes nog lang scherp houden.

woensdag 16 september 2009

Prima steen,geleverd met een stabiele rubber houder om het slijpen te vergemakkelijken!

woensdag 16 september 2009

Filmpje op Youtube bekeken en toen twee stenen gekocht. De 400 en de 1000/3000. Slijpen zelf is heel makkelijk: eerst de kampeermessen, dan de aardappelschillertjes en dan opwerken naar de grotere en duurdere keukenmessen. En ja, ze zijn scherp! Goede informatie, goede kwaliteit, goede prijs, snelle levering en scherpe messen. Wat wil je nog meer!

dinsdag 15 september 2009

Ik blijk dus al jaren met de verkeerde materialen mijn messen probeer te onderhouden.Ben nu dus achterstallig onderhoud aan het doen.Ben aangenaam verrast door de snelle levering,goede kwaliteit van de wetsteen en de duidelijke informatie die te vinden is op de site van u.Ik zal zeker andere attenderen op uw site en producten.

vrijdag 11 september 2009

Gewoon goed! Messen zijn weer geslepen, gepolijst eigenlijk. Boven verwachting. Ook messen van mindere kwaliteit zijn ervan opgeknapt. Kan het zeker aanbevelen!