Reviews voor Set wetsteenhulpjes

donderdag 18 december 2014

woensdag 10 december 2014

Na vorig jaar een set waterstenen te hebben gekocht bij Knives en Tools heb ik hier enkele keren mee gewerkt. Het resultaat is redelijk en toen ik deze hulpjes zag leek dit een prima aanvulling om wat nauwkeuriger te werk te gaan. Best een goed idee, de eerste keer slijpen liet aanzienlijk minder schade aan het mes zien en een beter resultaat. Het gebruik is heel makkelijk. De hulpjes klemmen op de rug van het lemmet waarna dit gelijk de goede slijphoek aan geeft. Nu ben ik nog niet heel ervaren met het slijpen op waterstenen dus is het zeker een uitkomst. Voor gevorderde gebruikers zullen de hulpjes wellicht minder nut hebben, maar het blijft toch makkelijk om altijd de juiste hoek te hebben. Een aandachtspunt is wel om een stukje tape op het mes te doen waar de hulp wordt geklemd. Dit om krassen op het mes tegen te gaan. Uiteraard slijten de hulpjes zelf ook omdat je ze over de slijpsteen heen duwt. Ze zullen het echter lang genoeg uithouden om een zeer ervaren slijper te worden. Bij de meest fijne stenen is het aan te raden echt heel weinig druk uit te oefenen om beschadiging van de steen tegen te gaan. De uitvoering voelt solide en stevig aan, dus op de kwaliteit is weinig aan te merken. De prijs had wat mij betreft wel iets lager gekund.

zaterdag 8 november 2014

zondag 19 oktober 2014

Lastig in gebruik en eigenlijk overbodig. Na 5 minuten slijpen heb ik ze weggelegd en ben ik zonder verder gegaan.

zondag 7 september 2014

Prima kwaliteit en niets dan lof voor knivesandtools, maar het is jammer dat de slijphoek niet vermeldt wordt op de site. Deze set wetsteen hulpjes zijn voor Japanse messen en ik heb Duitse Wusthof messen. De slijphoek is te gering. Jammer, maar eigenlijk heb ik dus slijphulpjes die ik niet goed kan gebruiken.

zaterdag 12 juli 2014

Erg handig klein hulpmiddel bij het slijpen!

donderdag 12 juni 2014

Doet wat het moet doen. Mocht wel wat goedkoper zijn maar als beginnend slijper is dit zeer handig.

donderdag 29 mei 2014

woensdag 28 mei 2014

Enorm handig, simpel in gebruik, zeker voor beginners een absolute aanradar. Deze hulpjes liggen permanent in mijn keukenla, klaar voor gebruik. Ze maken het slijpen echt een stuk eenvoudiger.

zondag 25 mei 2014

deze hulpjes leren je in korte tijd de juiste slijphoek te houden na een keer of tien heb je ze niet meer nodig

dinsdag 18 maart 2014

Kan met behulp van deze wetsteen hulp een constante hoek aan houden bij het slijpen.

zaterdag 15 maart 2014

Uit eerdere reviews was al duidelijk dat deze hulpjes krassen (eerder strepen) op de messen achterlaten. Nu is dat bij mijn messen (die veel krassen hebben) niet zo erg, maar het valt wel op. De messen zijn wel mooi scherp geworden, dus ze doen hun werk wel.

woensdag 19 februari 2014

Niet zo handig.

donderdag 13 februari 2014

dinsdag 4 februari 2014

Handig te plaatsen, van te voren wel even goed kijken naar de instructie waar te plaatsen.

woensdag 29 januari 2014

maandag 27 januari 2014

maandag 27 januari 2014

Deze opzetjes voldoen aan de verwachting maar zijn in de praktijk niet echt een hulp. Als je eenmaal de "slag" te pakken hebt gebruik je ze al snel niet meer. Maar goed om te beginnen.

zondag 26 januari 2014

dinsdag 21 januari 2014

Handig hulpmiddel voor de beginnende slijper, om de juiste slijphoek te leren. Als je wat verder bent kun je wel zonder. Je moet ze wel iets uit buigen om ze gemakkelijker te kunnen plaatsen.Ik heb ook veel gelezen, dat ze krassen achter laten en ben het daar wel mee eens. Dit probleem kun je voorkomen door voor het plaatsen van het wetsteenhulpje eerst een stukje tape aan weerszijde van het lemmet te plakken.