Reviews voor Eden Classic Damast koksmes 20 cm

zondag 9 september 2012

Echt een fijn mes, het mes komt vlijmscherp uit de verpakking. Het houtnerf design komt prachtig over op het mes. Afmeting van het mes is voor mij precies goed, hetzelfde geld voor het gewicht en de balans. Het is nu een genot om in de keuken te snijden,

vrijdag 7 september 2012

Mes van zeer goede kwaliteit voor een uitstekende prijs. Deze messen had ik jaren eerder moeten kopen. Klein minpuntje: de messen zijn scherp maar kunnen veel scherper. Ik heb ze laten slijpen door een professional slijper Reinier Durge in Lissebroek met als resultaat een mes waarmee je kan scheren. Supersuperscherp. Deze messen zijn een aanrader voor de hobby -en zeker de beroepskok. Zeker voor deze prijs/kwaliteit verhouding

zondag 2 september 2012

dinsdag 7 augustus 2012

dinsdag 31 juli 2012

Het is een zeer mooi mes, snijd superfijn. Ik heb kleine (vrouwen)handen en toch is hij licht genoeg om er mee te werken en hij ligt prettig in de hand. Mijn vriend heeft grote (normale mannen)handen en ook voor hem ligt het prettig in de hand. Het lemmet is lang genoeg voor een fijne snijbeweging.

vrijdag 13 juli 2012

donderdag 12 juli 2012

als gebruiker van messen van kai shun en miyabi kan ik u gerust mededelen , tijdens de werkuren ( als kok) grijp ik bijna altijd naar de eden quality messen omdat ze goed scherp snijden , gemakkelijk in onderhoud zijn en goed in de hand liggen , de enigste keren dat ik nog naar een duur japans mes grijp is als iets zeer zeer zeer fijn moet gesneden zijn zoals sashimi,kruiden , ... . dus kortom heeel goede messen voor een spotprijsje zowel voor thuis als op de werkvloer . A+

dinsdag 3 juli 2012

een fijn mes, was alleen bij levering niet heel scherp, maar met mijn Naniwa waterstenenset was dat zo verholpen

dinsdag 19 juni 2012

Service zeer goed! Toen bleek dat het artikel niet op voorraad was kon ik op het laatste moment nog een ander mes bestellen, dat wel op tijd zou zijn als verjaardagscadeau.

woensdag 13 juni 2012

Meer dan ik verwacht had ,en wel voor een heel concurrentiele prijs.

dinsdag 29 mei 2012

vrijdag 25 mei 2012

Zeer mooi uitziend mes dat prettig in de hand ligt en goed scherp aangeleverd wordt. Voor dit geld krijg je geen mooier mes van VG10/damast staal.

zondag 20 mei 2012

Het mes snijd geweldig, heeft een prettig gewicht en ziet er mooi uit. Het heeft uit de doos niet zijn ultieme scherpte, maar zal voor veel mensen (mijzelf inbegrepen) toch vlijmscherp zijn.

zondag 20 mei 2012

perfect mes

zondag 20 mei 2012

Het mes ligt goed in de hand. Niet te zwaar en niet te licht. Het is scherp en anders goed scherp te maken met de watersteen. Ik zal zeker nog meer messen bestellen in de toekomst en jullie aanbevelen bij kennissen. Wat jammer was was dat ik later pas zag dat je het mes ook kon laten graveren. Toen had ik inmiddels mijn mes al binnen.

woensdag 2 mei 2012

zaterdag 28 april 2012

Nadat we vorig jaar al eerder het damast broodmes en santoku mes {voor mijn vrouw}hadden aangeschaft heb ik dan nu ook het koksmes voor mijzelf gekocht.Ik kan niet anders zeggen dan dat het echt top spul is wat hier geleverd wordt de santoku is nog geen enkele keer geslepen sinds de aanschaf en is gewoon nog steeds vlijmscherp het koksmes is het zelfde verhaal ligt lekker in de hand en doet wat het moet doen,levering is ook prima.Het enige minpuntje vind ik het ontbreken van het woord "Top"tussen Eden & Quality {ps ieder die meer uitgeeft aan duurdere andere messen is en dief van eigen portemonee}

maandag 23 april 2012

Heb dit mes nu al meer dan anderhalf jaar en het werkt uitstekend, dus ik dacht, ik prijs het eens aan. Ligt goed in de hand, blijft lang scherp en is echt wel stevig. Look plet ik gewoon met de zijkant ipv met de lookpester en je voelt dat dit mes geen probleem heeft met die zijdelingse druk aankan. Ik gebruik het bijna dagelijks en er is geen enkel teken van sleet te bespeuren, ook het handvat blijft mooi aansluiten. Enkel hier en daar een krasje door onvakkundig slijpen. Na gebruik meteen afkuisen, afdrogen en wegsteken in het messenblok. Heb wel eens een roestplekje gehad door het een paar dagen op een natte plek op het aanrecht te laten rondlingeren: gewoon met de schuurkant van een sponsje rustig opschuren en het verdwijnt vanzelf. Klasse mes voor deftige prijs, echt leuk om mee te werken. Moest het ooit stuk gaan, ik zou meteen een nieuw bestellen!

woensdag 11 april 2012

Mes is zeer mooi en kwalitatief afgewerkt en ligt goed in de hand. Het mes komt niet mega scherp uit de doos. Door de slijphoek scherper te maken met japanse slijpstenen heb ik de scherpheid van het mes verbeterd.

vrijdag 6 april 2012