Reviews voor Eden Classic Damast broodmes 20 cm

donderdag 24 mei 2012

Gruwelijk scherp broodmes waarmee discussies over waarmee men Duits brood behoord te snijden voorgoed verleden tijd zijn. Ik ben binnenkort wel toe aan een nieuwe snijplank.

vrijdag 11 mei 2012

woensdag 11 april 2012

Dit broodmes snijdt gemakkelijk door alle soorten brood heen zonder dat het indeukt of beschadigd, Stokbrood blijft heel bij het doorsnijden zonder dat deze plat wordt echt perfect. Ben hier erg blij mee.

dinsdag 6 maart 2012

zondag 29 januari 2012

Wel zou ik op prijs stellen dat u bij aankoop van een mes er een slijp advies bij doet.

maandag 26 december 2011

Dit mes samen met nog 4 andere messen gekocht. Ik had altijd "goedkope" messen die ik dan wel erg scherp kreeg met japanse waterstenen. De messen werden echter altijd zeer snel weer bot. Ik wilde een bekend duits merk kopen maar kwam op de site van knives and tolls deze Eden Quality messen tegen. Na een telefoontje met een medewerker besloten om voor deze messen te gaan en ik moet zeggen ik ben zeer tevreden. Ongelooflijk hoe dit mes door (warm ) stokbrood kan snijden

zondag 11 december 2011

Ik kan niet anders dan een tien geven. Mes ziet er mooi en goed afgewerkt uit. Ligt goed in de hand. En is super scherp!

vrijdag 18 november 2011

Goed mes voor een degelijke prijs.

vrijdag 21 oktober 2011

Dit mes maakt mijn set (voorlopig) compleet. Ook het broodmes van de damast serie is even mooi en scherp als de andere messen uit de serie. Een welkome aanvulling!

donderdag 6 oktober 2011

Inmiddels heb ik heel wat messen, waaronder een aantal van EQ omdat ik deze graag wilde proberen voor thuis. De Damast en de VG10 verschillen qua vorm eigenlijk niet. De uitstraling is wel iets anders daar de Damast tekeningen in het staal heeft, en een ander handvat heeft. Het mes wordt scherp (maar niet vlijmscherp) aangeleverd. Het kan geen kwaad ze na het eerste gebruik nog even te slijpen (ik gebruik er naar tevredenheid de Sharpmaker voor, werkt prima). Korte conclusie: - Ik vind de Damast het mooist qua uistraling. - Met doet het goed, is erg scherp te krijgen en zal met gemak door harde broodsoorten snijden zonder dat deze geplet zullen worden. Al met al zijn het prima messen, maar moet ik wel opmerken dat je geen high-end kwaliteit moet verwachten. Ik ben er erg tevreden over maar moet vaker slijpen dan ik hoef te doen met (veel) duurdere messen. Ik zou ondanks het bovenstaande in de toekomst sneller geneigd zijn EQ te kopen, omdat de kostprijs zeer redelijk is. Ik plaats deze review bij alle drie de koksmessen, omdat hij algemeen is geschreven. De cijfers pas ik echter aan het mes aan. Het Damast broodmes krijgt een 9, 7 en een 9. Het is een goed mes dat voldoet aan de verwachting, maar of het voor mij de extra kosten tegenover de VG10 waard is? Ik denk het niet. Veel kookplezier allen!

dinsdag 20 september 2011

dinsdag 16 augustus 2011

Dit mes gekocht om vers gebakken brood te snijden. Mes doet wat je van een goed mes verwacht: het snijdt het brood zonder pletten en overmatig kruimelen.

dinsdag 16 augustus 2011

Mes een paar weken in bezit. Goed mes, erg scherp. Erts service is leuke extra.

donderdag 28 juli 2011

Gewoon een super mes voor het geld. Uiterst mooi en zeer goed afgewerkt. Je zou ze haast niet willen gebruiken om ze maar in top staat in een vitrinekasten te showen. Echt een aan rader voor iedereen die van mooie keuken messen houd. En zeer goed spul in huis wild hebben. Levering was net als altijd super snel en netjes.

dinsdag 7 juni 2011

maandag 16 mei 2011

Een behoorlijk goed mes voor een scherpe prijs. Mes is wat aan de dikke kant. Ik geef toch de voorkeur aan het worstenmes van Wüsthof (kost wel het dubbele!!).

zaterdag 16 april 2011

Uw huismerk Eden is wat mij betrfeft het beste wat me de afgelopen maanden is overkomen! Ik heb nooit veel vertrouwen gehad in huismerken allerlei,maar moet toch toegeven dat uw damast messen van het huismerk Eden mij bijzonder bevallen. Ik gebruik ze nu al weken , voor mij als hobby kok zijn ze gewoon top. Ik heb ze allemaal gekocht (7), en van zodra u uw set aanvuld, zal ik ze zeker ook aanschaffen.

donderdag 3 maart 2011

Esthetisch gezien zijn alle messen van de set prachtig! Ook vlijmscherp, goed uitgebalanceerd, uitstekende prijs/kwaliteit verhouding!

zondag 20 februari 2011

zelfs vers brood snij ik hiermee kaarsrecht af en je drukt het brood niet in elkaar, ook handig is dat hij rond aan de snijkant is ,dus korstenonderaan ook geen probleem.

donderdag 17 februari 2011

Schitterend mes. Mooie structuur en afweking. Gewoon top. Vraag me alleen af hoe je dit mes slijpt tov andere messen. Ik gebruik de japanse slijpstenen.