Lemmetlengte: 16 cm
Totale lengte: 29 cm
Gewicht: 138 gram

Wij helpen je op weg.

Niet helemaal scherp welk koksmes bij je past?

Dit **Wüsthof Urban Farmer koksmes** is met een lemmet van 16 centimeter klein van stuk voor een koksmes. Wil je wel gebruik maken van het hoge lemmet van een koksmes maar niet direct met een groot mes aan de slag? Dan is dit mes perfect voor jou! Een koksmes gebruik je voor het snijden van fruit, groente en kruiden. 


## Urban Farmer handgreep


De heerlijk ruikende greep is gemaakt van duurzaam geteeld en thermisch behandeld beukenhout. De greep is extreem robuust en waterbestendig. De krop tussen het lemmet en de greep is gemaakt van antisliprubber waardoor het mes, zelfs bij natte omstandigheden, veilig en stevig in de hand ligt. 


## Urban Farmer lemmet


Het roestvast stalen lemmet wordt gesmeed uit één stuk staal en heeft een hardheid van 58 Rockwell. Het lemmet is met lasertechniek en -precisie geslepen tot de ultieme scherpte bereikt wordt. 


## Urban Farmer keukenmessen: van het land tot op je bord


De Urban Farmer keukenmessen helpen je bij het oogsten van verse producten, het bereiden van maaltijden en om te genieten van het resultaat. Het oogstmes en de manchete, met een gecombineerde gekartelde en fijne snijrand, vormen de perfecte messen om fruit en groente mee te oogsten, schoon te maken en te schillen. Voor de voorbereiding van je maaltijd biedt de Urban Farmer-serie een broodmes, tourneermes, koksmes, santoku, worstmes en schilmes. Genieten van de maaltijd doe je samen met de vierdelige steakmesset. 



Wüsthof Urban Farmer koksmes 16 cm, 3481-16

brand

colour

series

material

handedness

blade_finish

blade_feature

kitchen_steel

handle_material

knife_edge_type

sharpening_type

sharpening_angle

delivered_as_a_set

kitchen_knife_type

value_number_of_knives

notforsale

value_weight

value_blade_height

value_blade_length

value_overall_length

value_blade_thickness

not_replaced_in

expectedRestockDate

legal_agecheck_key

engravable

Maak het persoonlijk! Veel producten kunnen wij graveren. Leuk als cadeau! [Lees hier meer over de mogelijkheden](/nl/pt/-je-mes-graveren.htm).

Wil je een gravering? Vergeet dan niet het product '[Je mes graveren](/nl/pt/-je-mes-graveren.htm)' aan je bestelling toe te voegen.

Graveerbaar

warranty

Op vrijwel alle producten die wij verkopen rust fabrieksgarantie. Meer weten over wat fabrieksgarantie inhoudt? Lees dan ons artikel over [garantie uitgelegd](/nl/ct/garantie-uitgelegd.htm)

Garantie

origin

Het land van herkomst is het land waar het product geproduceerd wordt, voor zover bij ons bekend. Dit kan afwijken van het land waar het merk zelf gevestigd is.

Land van herkomst

article_number_site

Algemeen

De lemmethoogte meten we altijd op het hoogste deel van het lemmet.

Lemmethoogte

Wij meten de lemmetlengte altijd zelf op. We gaan dan uit van de lengte van het lemmet gemeten vanaf de punt naar de voorkant van de handgreep. Dit kan afwijken van de opgave van de fabrikant.

Lemmetlengte

De lemmetdikte meten we altijd op het dikste deel van het lemmet. Vaak net voor de handgreep. Dit kan afwijken van de opgave van de fabrikant.

Lemmetdikte

value_handle_length

Gemeten van de punt van het lemmet tot de achterkant van de handgreep

Totale lengte

Het gewicht van een product wegen we altijd zo kaal mogelijk. Messen en bijlen altijd zonder schede of foedraal, lampen (waar mogelijk) zonder accu. Bij messensets meten we altijd het totale gewicht. Dit kan afwijken van de opgave van de fabrikant.

Gewicht

Afmetingen & gewicht

value_steel_hardness

De hardheid in Rockwell C van een mes is altijd naar opgave van de fabrikant. Wanneer een fabrikant een waarde van bijvoorbeeld 56-58HRC opgeeft noteren wij altijd de hoogste waarde, dus 58HRC.

Hardheid

Materiaal

dishwasher_safe

Dit betreft het type snede. [Meer weten over kartels versus een plain edge](/nl/ct/zakmessen-verschil-plain-edge-gekarteld.htm)?

Type snede

Wij meten zelf de slijphoek op. Deze waarde is de hoek per zijde. 20º betekent dus dat de totale hoek van de snede 40º is. Let op: vrijwel altijd worden messen met de hand geslepen, ook in de fabrieken. Deze waarde is dus slechts een indicatie van een enkel, door ons gemeten, exemplaar. Je bent altijd vrij om zelf een slijphoek te kiezen. [Leer meer over slijphoeken](/nl/ct/slijphoeken-uitgelegd.htm).

Slijphoek

Qua slijping hebben we het over de manier waarop de volledige lemmetdikte overloopt naar de snede. En eventueel de snede zelf. Meer weten over slijpingen? Lees dan [alles over slijpingen van messen](/nl/ct/slijpingen-van-messen.htm).

Slijpwijze

type_of_handle

value_total_sharpening_angle

Dit is de totale slijphoek, dus de slijphoeken van beide kanten van het lemmet gecombineerd. Bij een eenzijdig geslepen mes is dit gelijk aan de enkele slijphoek.

Totale slijphoek

Features & functies

Bij het aantal messen in de messensets houden wij ons aan de informatie van de fabrikant. Het ene merk ziet een messenblok als onderdeel van de set, het andere merk telt deze apart.

Wüsthof Urban Farmer koksmes 16 cm, 3481-16