Sakai Takayuki Blue 2 Steel Japanese Style 01214 fuguhiki 27 cm

De Sakai Takayuki Blue 2 Steel Japanese Style 01214 fuguhiki is een Japans keukenmes oorspronkelijk ontworpen voor het snijden van fugu. Het Aziatische gerecht gemaakt van de zeer giftige kogelvis. Deze vis moet zeer secuur gefileerd worden om de giftige delen van de vis te verwijderen zonder de rest te vergiftigen. Chefs dienen een speciale opleiding te halen voordat ze het gerecht mogen serveren. En uiteraard gebruik je voor het bereiden alleen de zeer smalle fuguhiki!