Mujun Sekiso 10ASA-18 santoku 18 cm

De Mujun Sekiso santoku is een stijlvol en lichtgewicht Japans keukenmes. De santoku is een iconisch Japans keukenmes. Het is de Japanse versie van het Europese koksmes. Net als het koksmes, is ook de santoku geschikt voor het snijden van groente, vlees en vis. Overigens is een santoku niet per definitie beter of slechter dan het koksmes. Het enige verschil is dat je een andere snijtechniek gebruikt. Of je het beste kunt kiezen voor de santoku of een koksmes, is volledig afhankelijk van welke snijtechniek je het prettigst vindt.