Name: Mujun Sekiso 10AP-15 petty officemes 15 cm
Brand: Mujun
SKU: MJ10AP-15
Price: 139 EUR
Availability: BackOrder
Rating: 10 (1 reviews)

Skerper Professional slijppakket 220/1000/2000/5000 + houder en dressing stone

notforsale

not_replaced_in

productlabel

Eden messenmagneetstrip zebranohout, 50 x 6 cm

Eden-messenmagneetstrip Curupay, 50 x 6 cm

Eden-messenmagneetstrip iepenhout, 50 x 6 cm

Eden snijplank P012 bamboehout, 45x30 cm

Skerper Basic slijppakket 180/600/1000/3000 met keramische slijpstaaf, SH004

Skerper Basic slijppakket 180/600/1000/3000 met diamanten slijpstaaf, SH006

Eden Magnetic Knife Block EQB100 walnoothout

Eden Magnetic Knife Block EQB101 acaciahout

Eden snijplank P011 acaciahout, 40x25 cm

Eden Pankiri Japans broodmes 27 cm

legal_agecheck_key

Eden groentemesjes, set van 3

Eden gekartelde tomatenmesjes, lichtgrijs, 11 cm, set van 2

Eden Essentials keukenschaar

Eden groentemesjes, lavendel, 9 cm, set van 2

Skerper Beeswax MA001 bijenwas, 250 gram

Eden 16x3 cm mesbeschermer

De **Mujun Sekiso petty** is een klein en lichtgewicht Japans keukenmesje. Petty betekent in het Japans 'kleinzielig' en is de Japanse variant van het bekende officemes. Dit type keukenmes is gemaakt voor kleine snijtaken. Zoals het schillen van een stuk fruit of voor zeer precies snijwerk.  

Mujun-keukenmessen zijn met de hand gemaakt en geslepen. Hierdoor wijkt de afwerking van elk mes licht af en krijgt elk mes een uniek karakter!

## Mujun Sekiso lemmet van damascus AUS-10-staal
Het lemmet is gemaakt van damaststaal en een kern van AUS-10-staal. Dit is een roestvaste staalsoort dat wordt geproduceerd door Aichi Steel, in de Japanse stad Tokai. Het AUS-10-staal heeft een hardheid van 61 HRC waardoor het mes vlijmscherp is en lang scher blijft. Het damaststaal ziet er niet alleen erg sierlijk uit, maar het verbeterd ook de roestbestendigheid. AUS-10 staal is ondanks zijn hardheid, goed bij te slijpen mocht het mes na verloop van tijd toch wat van zijn scherpte hebben verloren.

## Mujun Sekiso handgreep magnoliahout en buffelhoorn
De traditionele achthoekige handgreep is gemaakt van magnoliahout. Een houtsoort die licht van kleur en licht van gewicht is. De krop, die zorgt voor de balans, is gemaakt van buffelhoorn. Een sierlijke en functionele combinatie. Houdt er rekening mee dat hout en hoorn een natuurproduct zijn. Het product dat je thuis ontvangt kan afwijken in patroon en kleur. De gebruikte materialen blijven altijd gelijk.

## Mujun keukenmessen: complexe eenvoud
Mujun is een collectief bestaande uit ontwerpers en jonge ambachtslieden die gespecialiseerd zijn in het maken van messen. Ze leven en werken in de buitengebieden van Japan waar traditioneel ambachtelijk werk nog steeds bestaat. Mujun beschermt oude ambachten en werkt samen met jonge leerlingen om deze ambachten in stand te houden en waar mogelijk te verbeteren. De messen worden gemaakt in Hyogo, Japan.

Mujun Sekiso 10AP-15 petty officemes 15 cm

brand

colour

handedness

blade_finish

blade_feature

kitchen_steel

handle_material

knife_edge_type

sharpening_type

sharpening_angle

kitchen_knife_type

value_number

value_number_of_knives

value_weight

value_blade_height

value_blade_length

value_overall_length

value_blade_thickness

videos

expectedRestockDate

msrp_price

valueForMoneyStars

meetsExpectationsStars

authorCity

Excellent couteau sous tous rapport. J'avais offert un Nakiri dans la même gamme Mujun Sekiso et épaté par la qualité du couteau, je me suis fait plaisir avec ce couteau d'office qui m'est très utile au quotidien. Il est beau, il coupe terriblement bien et la lame garde longtemps son tranchant. Les matériaux nobles et le design de la lame en font un délice pour les yeux également. Je recommande sans hésiter. Attention néanmoins, vous allez vouloir remplacer tous vos couteaux par cette gamme, danger d'addiction :D

engravable

Maak het persoonlijk! Veel producten kunnen wij graveren. Leuk als cadeau! [Lees hier meer over de mogelijkheden](/nl/pt/-je-mes-graveren.htm).

Wil je een gravering? Vergeet dan niet het product '[Je mes graveren](/nl/pt/-je-mes-graveren.htm)' aan je bestelling toe te voegen.

Graveerbaar

warranty

Op vrijwel alle producten die wij verkopen rust fabrieksgarantie. Meer weten over wat fabrieksgarantie inhoudt? Lees dan ons artikel over [garantie uitgelegd](/nl/ct/garantie-uitgelegd.htm)

Garantie

origin

Het land van herkomst is het land waar het product geproduceerd wordt, voor zover bij ons bekend. Dit kan afwijken van het land waar het merk zelf gevestigd is.

Land van herkomst

article_number_site

Algemeen

De lemmethoogte meten we altijd op het hoogste deel van het lemmet.

Lemmethoogte

Wij meten de lemmetlengte altijd zelf op. We gaan dan uit van de lengte van het lemmet gemeten vanaf de punt naar de voorkant van de handgreep. Dit kan afwijken van de opgave van de fabrikant.

Lemmetlengte

De lemmetdikte meten we altijd op het dikste deel van het lemmet. Vaak net voor de handgreep. Dit kan afwijken van de opgave van de fabrikant.

Lemmetdikte

value_handle_length

Gemeten van de punt van het lemmet tot de achterkant van de handgreep

Totale lengte

Het gewicht van een product wegen we altijd zo kaal mogelijk. Messen en bijlen altijd zonder schede of foedraal, lampen (waar mogelijk) zonder accu. Bij messensets meten we altijd het totale gewicht. Dit kan afwijken van de opgave van de fabrikant.

Gewicht

Afmetingen & gewicht

value_steel_hardness

De hardheid in Rockwell C van een mes is altijd naar opgave van de fabrikant. Wanneer een fabrikant een waarde van bijvoorbeeld 56-58HRC opgeeft noteren wij altijd de hoogste waarde, dus 58HRC.

Hardheid

Materiaal

dishwasher_safe

Dit betreft het type snede. [Meer weten over kartels versus een plain edge](/nl/ct/zakmessen-verschil-plain-edge-gekarteld.htm)?

Type snede

Wij meten zelf de slijphoek op. Deze waarde is de hoek per zijde. 20º betekent dus dat de totale hoek van de snede 40º is. Let op: vrijwel altijd worden messen met de hand geslepen, ook in de fabrieken. Deze waarde is dus slechts een indicatie van een enkel, door ons gemeten, exemplaar. Je bent altijd vrij om zelf een slijphoek te kiezen. [Leer meer over slijphoeken](/nl/ct/slijphoeken-uitgelegd.htm).

Slijphoek

Qua slijping hebben we het over de manier waarop de volledige lemmetdikte overloopt naar de snede. En eventueel de snede zelf. Meer weten over slijpingen? Lees dan [alles over slijpingen van messen](/nl/ct/slijpingen-van-messen.htm).

Slijpwijze

type_of_handle

value_total_sharpening_angle

Dit is de totale slijphoek, dus de slijphoeken van beide kanten van het lemmet gecombineerd. Bij een eenzijdig geslepen mes is dit gelijk aan de enkele slijphoek.

Totale slijphoek

Features & functies

Bij het aantal messen in de messensets houden wij ons aan de informatie van de fabrikant. Het ene merk ziet een messenblok als onderdeel van de set, het andere merk telt deze apart.

Mujun Sekiso 10AP-15 petty officemes 15 cm

Mujun Sekiso 10AP-15 petty officemes 15 cm

Beschrijving

Specificaties

Reviews

Specificaties

Algemeen

Afmetingen & gewicht

Materiaal

Features & functies

Leveringsomvang

Mujun Sekiso 10AP-15 petty officemes 15 cm

Mujun Sekiso 10AP-15 petty officemes 15 cm

Mujun Sekiso 10AP-15 petty officemes 15 cm

Beschrijving

Specificaties

Reviews

Specificaties

Algemeen

Afmetingen & gewicht

Materiaal

Features & functies

Leveringsomvang

Mujun Sekiso 10AP-15 petty officemes 15 cm

Relevante topics