Name: Global G23861, 3-delige messenset
Brand: Global
SKU: GL-G23861
Price: 185 EUR
Availability: BackOrder

Global G39/B diamant slijpstaaf 30 cm

notforsale

not_replaced_in

 Eden verticale messenmagneetstrip eikenhout, 50 x 12 cm

Global G38/B diamant slijpstaaf 26 cm

 Eden verticale messenmagneetstrip walnoothout, 50 x 12 cm

Skerper Professional slijppakket 220/1000/2000/5000 + houder en dressing stone

productlabel

Global G42 messenmagneet 51 cm

Global G42-41 messenmagneet 41 cm

Eden messenmagneetstrip zebranohout, 50 x 6 cm

Eden snijplank P012 bamboehout, 45x30 cm

Skerper Basic slijppakket 180/600/1000/3000 met keramische slijpstaaf, SH004

Skerper Basic slijppakket 180/600/1000/3000 met diamanten slijpstaaf, SH006

Eden Magnetic Knife Block EQB100 walnoothout

Eden Magnetic Knife Block EQB101 acaciahout

Eden snijplank P011 acaciahout, 40x25 cm

Eden Pankiri Japans broodmes 27 cm

legal_agecheck_key

Eden groentemesjes, set van 3

Eden gekartelde tomatenmesjes, lichtgrijs, 11 cm, set van 2

Eden Essentials keukenschaar

Eden groentemesjes, lavendel, 9 cm, set van 2

Global 3-delige geschenkset. Bevat: GS-61 bagel-/ broodmes 16 cm, G20 koksmes 20 cm en GS38 steak-/ officemes 9 cm

Wij helpen je op weg.

Niet helemaal scherp welke messenset bij je past?

De **Global G23861, 3-delige messenset** is een pakket met een broodmes, koksmes en een officemes. Hiermee heb je een mes voor elke snijklus in de keuken. Het 16 centimeter lange broodmes is ideaal voor het snijden van harde en zachte broodjes, maar is ook uitermate geschikt in het snijden van groenten! Het 20 centimeter lang koksmes is het grootste mes uit de set en geschikt voor het grovere werk in de keuken. De kleine klusjes maak je af met het officemes van 9 centimeter.

Het zijn stuk voor stuk Japanse messen van hoogwaardig Cromova 18-roestvast staal. Ze zijn niet alleen vlijmscherp geslepen, maar dankzij het hoge chromiumgehalte ook zeer slijtvast, corrosiebestendig en goed bij te slijpen!

## De set bevat
* [Global GS-61 broodmes 16 cm](/nl/pt/-global-gs-61-bagel-en-broodmes.htm)
* [Global G20 koksmes 20 cm](/nl/pt/-global-g2-koksmes.htm)
* [Global GS38 steak-/ officemes 9 cm](/nl/pt/-global-gs-38-steak-officemes.htm)

## Kenmerkende eigenschappen van Global messen
Global-messen hebben enkele unieke kenmerken. Het meest opvallende kenmerk van deze messen is de handgreep. Het lemmet en de handgreep lijken uit één stuk staal gemaakt te zijn. Echter is dat niet helemaal waar, het gaat niet om één massief stuk staal. Het zijn drie delen: het lemmet en de twee helften van de handgreep. Die worden aan elkaar gesmeed en ‘ijsgehard’, waardoor het mes zijn hardheid krijgt. De handgreep is hol vanbinnen en gevuld met zand. Dit zand wordt heel precies afgemeten, zodat elk mes een perfecte balans heeft. Dit in combinatie met de ergonomisch gevormde handgreep zorgt ervoor dat Global-messen erg prettig in de hand liggen. De deukjes in de handgreep zorgen voor een goede grip, ook wanneer je handen nat zijn. 

## Gepatenteerd Cromova 18-staal
Global-messen zijn gemaakt van Cromova 18-staal. Deze staalsoort is gepatenteerd door Global en wordt dus alleen door hun gebruikt. Door de erg fijne korrelstructuur van het staal, zijn de messen heel scherp te slijpen. Ze worden door Global 15˚ per kant geslepen, voor een totale slijphoek van 30˚. Het chroom in de samenstelling van het staal zorgt ervoor dat het een goede corrosiebestendigheid heeft. Het gaat dus om roestvast staal. Cromova 18 heeft een hardheid van 58 HRC. Dat is iets lager dan de meeste Japanse keukenmessen. Het voordeel hiervan is dat je de messen zelf gemakkelijk bijslijpt. 

Het lemmet van Global-messen is convex geslepen. Dit betekent dat de snede van het lemmet in een U-vorm geslepen is in plaats van een V-vorm. Het voordeel van een convex geslepen mes is dat de snede veel sterker is. Ook convex geslepen messen kun je gewoon zelf bijslijpen. Hiervoor gebruik je een slijpsteen (of een bandslijpmachine), maar je kunt er geen doortrekslijper voor gebruiken. 

## Onderhoud van je Global messen
Het schoonmaken van je Global-messen is heel makkelijk. Het lemmet en de handgreep lopen naadloos in elkaar over. Bacteriën kunnen daarom nergens tussen komen te zitten. Ook is de roestvast stalen handgreep een stuk minder kwetsbaar dan hout. De handgreep van Global-messen splijt niet wanneer hij te (lang) vochtig blijft. Ondanks dat de messen gemaakt zijn van roestvast staal, raden we af om ze in de vaatwasser te doen. Wanneer het lemmet in contact komt met andere harde objecten, kunnen er namelijk krassen op ontstaan. Daarnaast zijn hoge temperaturen en krachtige reinigingsmiddelen schadelijk voor het staal. Was je messen gewoon met de hand af en maak ze direct droog. 




Global G23861, 3-delige messenset

brand

colour

handedness

blade_finish

blade_feature

kitchen_steel

handle_material

knife_edge_type

sharpening_type

sharpening_angle

delivered_as_a_set

kitchen_knife_type

value_number_of_knives

expectedRestockDate

msrp_price

bij besteding van min. € 150,- aan messensets (1 per order)

Gratis Eden Essentials schaar

engravable

Maak het persoonlijk! Veel producten kunnen wij graveren. Leuk als cadeau! [Lees hier meer over de mogelijkheden](/nl/pt/-je-mes-graveren.htm).

Wil je een gravering? Vergeet dan niet het product '[Je mes graveren](/nl/pt/-je-mes-graveren.htm)' aan je bestelling toe te voegen.

Graveerbaar

warranty

Op vrijwel alle producten die wij verkopen rust fabrieksgarantie. Meer weten over wat fabrieksgarantie inhoudt? Lees dan ons artikel over [garantie uitgelegd](/nl/ct/garantie-uitgelegd.htm)

Garantie

origin

Het land van herkomst is het land waar het product geproduceerd wordt, voor zover bij ons bekend. Dit kan afwijken van het land waar het merk zelf gevestigd is.

Land van herkomst

article_number_site

Algemeen

Afmetingen & gewicht

value_steel_hardness

De hardheid in Rockwell C van een mes is altijd naar opgave van de fabrikant. Wanneer een fabrikant een waarde van bijvoorbeeld 56-58HRC opgeeft noteren wij altijd de hoogste waarde, dus 58HRC.

Hardheid

Materiaal

dishwasher_safe

Dit betreft het type snede. [Meer weten over kartels versus een plain edge](/nl/ct/zakmessen-verschil-plain-edge-gekarteld.htm)?

Type snede

Wij meten zelf de slijphoek op. Deze waarde is de hoek per zijde. 20º betekent dus dat de totale hoek van de snede 40º is. Let op: vrijwel altijd worden messen met de hand geslepen, ook in de fabrieken. Deze waarde is dus slechts een indicatie van een enkel, door ons gemeten, exemplaar. Je bent altijd vrij om zelf een slijphoek te kiezen. [Leer meer over slijphoeken](/nl/ct/slijphoeken-uitgelegd.htm).

Slijphoek

Qua slijping hebben we het over de manier waarop de volledige lemmetdikte overloopt naar de snede. En eventueel de snede zelf. Meer weten over slijpingen? Lees dan [alles over slijpingen van messen](/nl/ct/slijpingen-van-messen.htm).

Slijpwijze

value_total_sharpening_angle

Dit is de totale slijphoek, dus de slijphoeken van beide kanten van het lemmet gecombineerd. Bij een eenzijdig geslepen mes is dit gelijk aan de enkele slijphoek.

Totale slijphoek

Features & functies

Bij het aantal messen in de messensets houden wij ons aan de informatie van de fabrikant. Het ene merk ziet een messenblok als onderdeel van de set, het andere merk telt deze apart.

Global G23861, 3-delige messenset

Gratis Eden Essentials schaar

Global G23861, 3-delige messenset

Beschrijving

Specificaties

Specificaties

Algemeen

Materiaal

Features & functies

Leveringsomvang

Global G23861, 3-delige messenset

Global G23861, 3-delige messenset

Gratis Eden Essentials schaar

Global G23861, 3-delige messenset

Beschrijving

Specificaties

Specificaties

Algemeen

Materiaal

Features & functies

Leveringsomvang

Global G23861, 3-delige messenset

Relevante topics