Name: Böker Core Professional Santoku 16 cm - 130830
Brand: Böker
SKU: BO130830
Price: 88.99 EUR
Availability: BackOrder

Eden Quality houten snijplank

notforsale

not_replaced_in

productlabel

Skerper Basic keramische slijpstaaf, 24.5 cm, SH003

Böker Core Professional vleesmes 21cm - 130860

legal_agecheck_key

Eden 16x3 cm mesbeschermer

Skerper Professional slijppakket 220/1000/2000/5000 + houder en dressing stone

Eden Magnetic Knife Block EQB103 bamboehout

Eden Magnetic Knife Block EQB102 essenhout, zwart

Eden snijplank P012 bamboehout, 45x30 cm

Skerper Basic slijppakket 180/600/1000/3000 met keramische slijpstaaf, SH004

Böker Core Professional broodmes 22 cm - 130850

Böker Core Professional koksmes 20 cm - 130840

Böker Core Professional uitbeenmes 16,5 cm - 130865

Skerper Basic slijppakket 180/600/1000/3000 met diamanten slijpstaaf, SH006

Böker Core Professional tomatenmes 12 cm - 130845

Böker Core Professional koksmes 16 cm - 130820

Böker Core Professional vleesvork 14 cm - 130870

Böker Core Professional universeelmes 9 cm - 130810

Böker Core Professional tourneermes 7 cm - 130825

Böker Core Professional groentemes 8,5 cm - 130815

Eden Pankiri Japans broodmes 27 cm

Lemmetlengte: 16 cm; Totale lengte: 30 cm; Gewicht: 160 gram

Geen zorgen, we helpen je. Doe de keuzehulp!

Moeite met het vinden van de juiste santoku?

Deze **Böker Core Professional Santoku 16 cm** is een veelzijdig te gebruiken keukenmes in Japanse stijl. Door het hoge lemmet is snijden en scheppen, simpel en snel. Tevens zitten er [kuiltjes in het lemmet](/nl/ct/het-nut-van-een-keukenmes-met-kuiltjes.htm) waardoor er geen ingrediënten aan het lemmet blijft plakken.


Een santoku vergt een andere snijtechniek dan een standaard koksmes. Bekijk ons artikel over [de verschillen tussen een santoku en een koksmes](/nl/ct/koksmes-versus-santoku.htm) om meer te weten te komen.


## Böker Core Professional serie


Böker heeft 150 jaar aan ervaring, expertise en vakmanschap toegepast tijdens het realiseren van de Core Professional serie. Met de behoeftes en vereisten van keukenliefhebbers en professionele chef-koks als de voornaamste drijfveer voor het ontwerp. De resultaten zijn een product met dynamische lijnen, hoogwaardige materialen, uitstekende ergonomie en adembenemende snijcapaciteiten. 


## Het lemmet


Het lemmet van de Böker Core messen is gemaakt van X50CrMoV15: Duits kwaliteitsstaal dat zich perfect leent voor het maken van keukenmessen door de uitstekende roestbestendigheid. Met de hand gesmeed in Solingen en gehard tot 58 HRC. Vervolgens is het lemmet voorzien van een, met de hand geslepen, gesatineerde finish en een vlijmscherpe, gepolijste snede. De krop zorgt voor extra stabiliteit en loopt niet door tot de snede. Hierdoor is het mes gemakkelijk zelf te slijpen.


## De handgreep


De sterke POM handgreep neemt geen geurtjes of vocht op en is gemakkelijk schoon te maken. Hierdoor hebben bacteriën geen schijn van kans. De ronde vorm zorgt ervoor dat de handgreep erg goed in de hand ligt waardoor je veel controle over het mes hebt.


Kortom, de messen uit de Böker Core Professional serie zijn uitermate functioneel en een waar genot om mee te snijden!




Böker Core Professional Santoku 16 cm - 130830

brand

colour

series

handedness

blade_finish

blade_feature

kitchen_steel

handle_material

knife_edge_type

sharpening_type

sharpening_angle

delivered_as_a_set

kitchen_knife_type

value_number_of_knives

value_weight

value_blade_height

value_blade_length

value_overall_length

value_blade_thickness

expectedRestockDate

msrp_price

engravable

Maak het persoonlijk! Veel producten kunnen wij graveren. Leuk als cadeau! [Lees hier meer over de mogelijkheden](/nl/pt/-je-mes-graveren.htm).

Wil je een gravering? Vergeet dan niet het product '[Je mes graveren](/nl/pt/-je-mes-graveren.htm)' aan je bestelling toe te voegen.

Graveerbaar

warranty

Op vrijwel alle producten die wij verkopen rust fabrieksgarantie. Meer weten over wat fabrieksgarantie inhoudt? Lees dan ons artikel over [garantie uitgelegd](/nl/ct/garantie-uitgelegd.htm)

Garantie

origin

Het land van herkomst is het land waar het product geproduceerd wordt, voor zover bij ons bekend. Dit kan afwijken van het land waar het merk zelf gevestigd is.

Land van herkomst

article_number_site

Algemeen

De lemmethoogte meten we altijd op het hoogste deel van het lemmet.

Lemmethoogte

Wij meten de lemmetlengte altijd zelf op. We gaan dan uit van de lengte van het lemmet gemeten vanaf de punt naar de voorkant van de handgreep. Dit kan afwijken van de opgave van de fabrikant.

Lemmetlengte

De lemmetdikte meten we altijd op het dikste deel van het lemmet. Vaak net voor de handgreep. Dit kan afwijken van de opgave van de fabrikant.

Lemmetdikte

value_handle_length

Gemeten van de punt van het lemmet tot de achterkant van de handgreep

Totale lengte

Het gewicht van een product wegen we altijd zo kaal mogelijk. Messen en bijlen altijd zonder schede of foedraal, lampen (waar mogelijk) zonder accu. Bij messensets meten we altijd het totale gewicht. Dit kan afwijken van de opgave van de fabrikant.

Gewicht

Afmetingen & gewicht

value_steel_hardness

De hardheid in Rockwell C van een mes is altijd naar opgave van de fabrikant. Wanneer een fabrikant een waarde van bijvoorbeeld 56-58HRC opgeeft noteren wij altijd de hoogste waarde, dus 58HRC.

Hardheid

Materiaal

dishwasher_safe

Dit betreft het type snede. [Meer weten over kartels versus een plain edge](/nl/ct/zakmessen-verschil-plain-edge-gekarteld.htm)?

Type snede

Wij meten zelf de slijphoek op. Deze waarde is de hoek per zijde. 20º betekent dus dat de totale hoek van de snede 40º is. Let op: vrijwel altijd worden messen met de hand geslepen, ook in de fabrieken. Deze waarde is dus slechts een indicatie van een enkel, door ons gemeten, exemplaar. Je bent altijd vrij om zelf een slijphoek te kiezen. [Leer meer over slijphoeken](/nl/ct/slijphoeken-uitgelegd.htm).

Slijphoek

Qua slijping hebben we het over de manier waarop de volledige lemmetdikte overloopt naar de snede. En eventueel de snede zelf. Meer weten over slijpingen? Lees dan [alles over slijpingen van messen](/nl/ct/slijpingen-van-messen.htm).

Slijpwijze

type_of_handle

value_total_sharpening_angle

Dit is de totale slijphoek, dus de slijphoeken van beide kanten van het lemmet gecombineerd. Bij een eenzijdig geslepen mes is dit gelijk aan de enkele slijphoek.

Totale slijphoek

Features & functies

Bij het aantal messen in de messensets houden wij ons aan de informatie van de fabrikant. Het ene merk ziet een messenblok als onderdeel van de set, het andere merk telt deze apart.

Böker Core Professional Santoku 16 cm - 130830

Böker Core Professional Santoku 16 cm - 130830

Beschrijving

Specificaties

Specificaties

Algemeen

Afmetingen & gewicht

Materiaal

Features & functies

Leveringsomvang

Combideals & accessoires

Böker Core Professional Santoku 16 cm - 130830

Böker Core Professional Santoku 16 cm - 130830

Böker Core Professional Santoku 16 cm - 130830

Beschrijving

Specificaties

Specificaties

Algemeen

Afmetingen & gewicht

Materiaal

Features & functies

Leveringsomvang

Combideals & accessoires

Böker Core Professional Santoku 16 cm - 130830

Relevante topics